Las plataformas de producción de proteínas basadas en plantas: Tecnologías disponibles y estado de desarrollo

Las plataformas de producción de proteínas en plantas se consolidaron connumerosos productos en el mercado entre ellos un biológico, componentes de medio de cultivo, reactivos diagnósticos y enzimas de uso industrial; además hay varias vacunas y anticuerpos terapéuticos en etapas avanzadas de evaluación clínica. A diferencia de otros sistemas de expresión estas moléculas son producidas en distintas especies vegetales, órganos y tejidos. Otra diferencia importante es que la expresión puede ocurrir en el núcleo o cloroplastos y que tanto los métodos de expresión estable como transitorios pueden ser escalados para la producción a nivel industrial. En este libro se presentan las plataformas exitosas detallándose las características de los diferentes métodos de transformación utilizados, vectores y otras secuencias importantes para lograr altos rendimientos, destacándose las características delos procesos upstream y downstream de producción. Además se presentan lasmodificaciones postraduccionales de las células vegetales y su humanización para producir anticuerpos y otras proteínas complejas. Esta información es de relevancia para el diseño de estrategias de producción.Fil: Petruccelli, Silvana. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentin