Fundamentals of supercritical fluid technology

This chapter deals with fundamentals of supercritical fluid extraction. Considering first the typical phase diagrams of high pressure systems. Thereafter the application of supercritical fluids to separations is illustrated with alcohol extraction and dehydration with hot propane, extraction of vegetable oils with non flammable solvents and fractionation of fish oils and essential oils with carbon dioxide. Also the removal of chemicals using supercritical fluids is considered. Finally the subject of phase equilibrium engineering of supercritical reactors is developed.Fil: Pereda, Selva. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Bottini, Susana Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Brignole, Esteban Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentin