Proceso de diseño y fabricación de un equipo para la elaboración de cerveza artesana

[ES] Este proyecto consiste en el diseño mecánico de un sistema de fabricación de cerveza artesana, que pretende ser el paso medio entre sistemas de Low Cost y sistemas Profesionales. Dedicado para usuarios inexpertos, permitiendo que el interesado en la fabricación se relacione de primera mano con los diferentes subprocesos, manipule los elementos y adquiera experiencia cervecera a base de probar y estudiar nuevas recetas. Para ello se llevará a cabo un proceso de diseño mecánico en el que se tomarán piezas estándar, piezas mejoradas y piezas nuevas diseñadas. A lo largo del proyecto se dará una aplicación práctica al mayor número posible de conocimientos adquiridos a lo largo del master. El modelado se realizará con software CAD (SolidWorks), el estudio de ingeniería CAE con el software ANSYS y en la fabricación CAM nos apoyaremos en PTC Creo Parametric.García Zorí, JR. (2020). Proceso de diseño y fabricación de un equipo para la elaboración de cerveza artesana. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/15404