Wie Kinder ihre Eltern erziehen – Kann Schule die Ernährung zu Hause verändern?

Lebensstil-Änderung in der Schule – ist das überhaupt möglich? [Die Autorin] stellt … einfache Instrumente zur Änderung von Gewohnheiten vor. Anhand einer Interventionsstudie kann sie zeigen, dass eine Kombination aus Elterneinbeziehung durch einen pädagogischen Elternabend, Ernährungsunterricht mit der Förderung einer selbstständigen qualitätsorientierten Beurteilung des Schulfrühstücks und dem Einsatz eines langfristigen Zielvereinbarungsverfahrens längerfristig das Essverhalten positiv beeinflusst. (DIPF/Orig.