Add to ORKGA barra aproveita todos os componentes do fruto, desde a castanha até o pedúnculo. O produto é feito à base de caju desidratado, xerém de amêndoa de castanha e suco de caju concentrado, além de flocos de arroz, açúcar-mascavo, mel de abelha e alguns aditivos. O pesquisador Antônio Calixto Lima vai dar mais detalhes sobre esta tecnologia. A partir da produção da barrinha de caju e seguindo as recomendações técnicas da Embrapa Agroindústria Tropical, produtores rurais, agricultores familiares e microempresários da agroindústria vão poder aumentar a renda e reduzir o desperdício no setor.bitstream/item/140556/1/01-PGM-06-NORTE.mp3Programa de rádio
As sementes melhoradas e de origem conhecida são de boa qualidade genética e geralmente são encontra...
O feijão-caupi é visto como fator de melhoria alimentar. Nutritivo, esse feijão é uma das principais...
A fibra do caju, que é a parte que sobra depois de retirar o suco, pode ser aproveitada na fabricaçã...
A barra aproveita todos os componentes do fruto, desde a castanha até o pedúnculo. O produto é feito...
A cajuína, muito tradicional no Nordeste brasileiro, é obtida a partir de suco de caju puro, clarifi...
O Brasil não pode mais depender apenas da extração feita em castanhais nativos, que hoje corresponde...
O Prosa Rural desta semana vai falar sobre a produção da rapadura de caju. A rapadura de caju é uma ...
Esta semana, o Prosa Rural mostra como identificar e combater a traça-da-castanha, uma larva de mari...
O Prosa Rural desta semana fala sobre um dos principais alimentos presentes na mesa do brasileiro: o...
As mudas enxertadas são a melhor opção para plantar o cajueiro anão-precoce. Elas podem ser adquirid...
A exploração da cultura do caju é considerada uma das principais atividades agroindustriais do Norde...
As cultivares melhoradas de mandioca de mesa e de indústria são desenvolvidas pela Embrapa. O produt...
A farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre, é uma farinha muito especial. A pesquisadora Joana S...
As mudas enxertadas são a melhor opção para plantar o cajueiro anão-precoce. Elas podem ser adquirid...
A Embrapa Cocais, que tem sede em São Luís do Maranhão, vem trabalhando na implementação de um proje...
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