O leite é um alimento indispensável para crianças e idosos por isso deve ser produzido com qualidade, isento de impurezas e bactérias. Os pequenos produtores respondem por mais de 50% da produção leiteira no Brasil e grande parte deles ainda utiliza a ordenha manual que deve ser realizada em boas condições de higiene para que o leite seja de qualidade.bitstream/item/132683/1/21829.pd
ISBN: 9788522804658 Série Didáticos, v. 2 77 p.Podendo ser transformado em grande número de deriva...
Resumo: A região Nordeste do Brasil tem grande potencial para a produção de leite de cabra, e a qual...
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, por meio da Instrução Normativa nº. 51, que ...
Segundo Marne Moreira, chefe-adjunto da Embrapa Gado de leite, o trabalho prova que se pode obter, n...
E-BOOK: A produção do leite com qualidade exige a atenção do produtor em todas as etapas do processo...
Boas práticas na ordenha são fundamentais para garantir a qualidade do leite. O médico veterinário B...
Definida como uma tecnologia social ao alcance dos pequenos produtores, o Kit Embrapa de Ordenha Man...
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A produção de leite de cabra no Brasil destaca-se no Nordeste, onde as condições de criação e os pro...
E-BOOK: Espera-se que o uso do Kit, com suas variações e adaptações, possa contribuir muito com a me...
A ordenha é uma das tarefas mais importantes em uma propriedade leiteira, pois é o momento em que o ...
Os principais fatores que afetam as características físico-químicas e microbiológicas do leite in na...
Resumo: Avalia o efeito do uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros na Contagem...
O leite é um alimento que apresenta uma das mais completas fontes de nutrientes, contendo proteínas,...
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