Add to ORKGO objetivo deste trabalho foi desenvolver uma farinha instantânea a partir de um cereal ainda pouco utilizado na alimentação humana, o sorgo, e avaliar o efeito do processamento sobre o perfil de viscosidade do produto obtido.bitstream/item/117974/1/CT-203-Farinha-sorgo-Carlos-1.pd
Bactérias do grupo rizóbio são utilizadas como inoculantes e usadas em plantas da família Leguminosa...
O potássio desempenha papel preponderante na regulação do potencial osmótico das células vegetais, c...
O sorgo é um cereal que apesar de ser pouco utilizado na alimentação humana, possui composição quími...
O sorgo é um cereal rico em compostos fenólicos, não possui glúten e possui baixa digestibilidade do...
Visando melhorar a qualidade tecnológica de bolos sem glúten à base de farinha integral de sorgo, ci...
São apresentadas todas as espécies cultivadas na área experimental, discutindo-se os seus usos para ...
O objetivo deste trabalho foi elaborar formulação de sopa instantânea a partir de quirera de arroz e...
A aceroleira (Malpighia glabra) é uma frutífera muito cultivada na região Nordeste do Brasil e uma e...
O potencial do crescimento das pastagens cultivadas, em regiões do Estado do RS, é grande e várias s...
Pipoca é um produto de grande popularidade no Brasil e no mundo todo, obtida tradicionalmente do mil...
Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento de plântulas de pinhão manso submetid...
O beneficiamento dos subprodutos agroindústrias é uma forma de minimizar odesperdício de alimentos, ...
Foi constatado o ataque de cupins subterrâneos em experimentos do programa de avaliação de cultivare...
Objetivo do presente trabalho foi selecionar associações eficientes entre estirpes elite de rizóbio ...
Tendo em vista a crescente demanda da indústria alimentícia pelo desenvolvimento de novos produtos, ...
Bactérias do grupo rizóbio são utilizadas como inoculantes e usadas em plantas da família Leguminosa...
O potássio desempenha papel preponderante na regulação do potencial osmótico das células vegetais, c...
O sorgo é um cereal que apesar de ser pouco utilizado na alimentação humana, possui composição quími...
O sorgo é um cereal rico em compostos fenólicos, não possui glúten e possui baixa digestibilidade do...
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Tendo em vista a crescente demanda da indústria alimentícia pelo desenvolvimento de novos produtos, ...
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O sorgo é um cereal que apesar de ser pouco utilizado na alimentação humana, possui composição quími...