Add to ORKGConceitos gerais sobre óleos e gorduras; Ácidos graxos; Efeitos dos ácidos graxos na saúde humana; Óleo de soja; Histórico; Produção; Industrialização; Aspectos funcionais do óleo de soja; Óleo de palma; Histórico, características e produção; A palma no Brasil; Processamento Utilização industrial; Aspectos nutricionais e de saúde; Óleo de canola; Histórico; Composição; Produção; Aplicações; Benefícios à saúde; Óleo de girassol; Histórico e produção; Características da planta e composição química; Aspectos nutricionais e de saúde; Óleo de algodão; Histórico e produção; Composição da semente e do óleo de algodão; Processamento industrial do algodão; Aspectos de saúde; Óleo de oliva; Histórico e produção; Composição e aspectos de saúde; Outros...
Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia / ULO desenvolvimento de produtos...
Consumido pela maioria da população mundial, o ovo é um alimento que possui elevado valor nutritivo....
Quem deve plantar em consórcio; Fatores que limitam os rendimentos das culturas em consórcio; Nutrie...
RESUMO: O alimento classificado como funcional apresenta em sua composição compostos bioativos que a...
Os alimentos funcionais, que prometem ajudar na cura ou na prevenção de doenças, são a nova tendênci...
Este artigo analisa o processo de constituição das novas formas de produção e consumo de alimentos e...
Introdução: O aumento da exigência dos consumidores em relação aos alimentos e aos seus benefícios p...
O agricultor que armazena cereais deve ficar atento na hora de fazer a estocagem do produto pois exi...
<p>A produção de alimentos orgânicos proporciona a oferta de produtos saudáveis; o uso sustentável d...
O Brasil é apontado como o maior usuário mundial de agrotóxicos – embora não seja o maior produtor a...
Consumido pela maioria da população mundial, o ovo é um alimento que possui elevado valor nutritivo....
Leite de soja; Farinha de soja; Almondegas (I); Almondegas (II); Ambrosia com leite de soja; Arroz d...
As abelhas contribuem na produção de alimentos através da polinização e com isto aumenta a geração d...
O queijo é um alimento sólido fabricado a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou ou...
No diagnóstico da olericultura no município de Rio Branco, foi feita a análise das atividades oleríc...
Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia / ULO desenvolvimento de produtos...
Consumido pela maioria da população mundial, o ovo é um alimento que possui elevado valor nutritivo....
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