Alergia alimentaria como factor asociado en pacientes con dermatitis atópica

“Aunque hasta dos tercios de los pacientes con dermatitis atópica no muestran sensibilización a los alérgenos o alimentos ambientales, la dermatitis atópica se asocia a menudo con enfermedades de orden atópico, como la alergia alimentaria mediada por IgE, y alrededor de un tercio de todos los niños con progreso temprano del anuncio a través de la llamada marcha atópica. La leche de vaca, el huevo de gallina, el cacahuete, el trigo, la soya, las nueces y el pescado son responsables de más del 90% de las alergias alimentarias en niños con dermatitis atópica. La prevalencia de alergia alimentaria en la dermatitis atópica es mucho menor en adultos que en niños, aunque todavía faltan estudios con un número suficiente de pacientes. La prevalencia exacta varía entre los estudios y no puede definirse claramente. Las pruebas cutáneas se realizan habitualmente como pruebas de primera línea y permiten detectar la presencia de IgE específica en diversos alimentos, tienen un excelente valor predictivo negativo, en general mayor del 95%, pero un valor predictivo positivo bajo de aproximadamente el 40%. También se han estudiado pruebas epicutáneas o prueba de parches de atopia (APT) para validez en el diagnóstico de alergia alimentaria en pacientes con dermatitis atópica.