Impacto en el consumo de alimentos no básicos a partir de la reforma fiscal a la ley de impuesto especial sobre producción y servicios 2014

"La aplicación de un gravamen a los alimentos con alta densidad calórica, se debió a que el consumo excesivo de estos productos propicia sobrepeso y obesidad, aplicándose hasta el año 2014, generando una recaudación del 137% superior a la estimada en la Ley de Ingresos de la Federación para 2014. Esta reforma generó en los proveedores una afectación en las ventas de los alimentos no básicos o alimentos con alta densidad calórica (comida chatarra), aunado al incremento en el precio de sus productos y con base en la aplicación del instrumento de investigación; sin embargo, los consumidores consideran que el incremento en precio por la reforma no afectó monetariamente y por consiguiente el consumo de este tipo de alimentos prevalece. El IEPS considerado como un impuesto indirecto que se establece con la intención de que el obligado por la norma, traslade la carga del impuesto sobre un tercero, pero no la carga jurídica, es un impuesto aplicado a la actividad comercial, producción y ventas.