Cálculo de la instalación frigorífica para una cámara de refrigeración para brócoli

Con la creciente demanda del brocoli, con lleva a contar con nuevas instalaciones frigorificas, por lo que es necesario seleccionar los equipos y accesorios necesarios para un sistema de refrigeracion para la conservacion del brocoli para su exportacion mensual. por lo que se reealizo calculos de carga frigorifica, que cumpliera con las espectativas, para evitar que el producto no se deteriore y no pierda su poder nutritivo y calidad.se realizara un analisis referente a los refrigerantes alternativos para seleccionar los mas idoneos en base a sus ventajas y deventajas respectos a los cfc, asi como el sistema de refrigeracion a utilizar.GuayaquilIngenieros Mecánico