Add to ORKGEl presente proyecto tuvo como objetivo desarrollar un nuevo producto lácteo(helado de leche con grasa) que cumpla parámetros nutricionales en función del acuerdo en referencia, vigente desde octubre del 2010. Se tomó una muestra de niños y se calculó su gasto energético diario promedio, se usó diseño de experimentos para determinar las variables de respuesta que se desea mejorar, tanto en lo nutricional como técnico y organoléptico. Se ejecutaron pruebas sensoriales con individuos en edad escolar de 11 a 12 años, para la determinación de su aceptación; con jueces entrenados se realizó pruebas de diferenciación y perfil de textura. Se utilizó una herramienta de optimización lineal para determinar la proporción de ingredientes necesarios qu...
CUADROS SEGOVIA, Dante y MEJIA PUENTE, Miguel. Desarrollo de un modelo de optimización de los proces...
El objetivo del presente informe es el de ofrecer las herramientas claves para la Optimización de la...
El presente proyecto se refiere a la optimización del sistema de levantamiento artificial a lo largo...
El siguiente trabajo tiene como propósito aplicar una metodología de optimización que permita ofrece...
31 p.La programación lineal es un método cuantitativo para optimizar el uso de recursos limitados. E...
El trabajo, ha sido realizado para obtener el título profesional de ingeniero Industrial de la UNJFS...
La presente investigación tuvo por finalidad, la construcción de un modelo matemático de optimizació...
El presente proyecto, busca dar un soporte robusto con métodos analíticos de vanguardia orientados a...
El presente trabajo fue elaborado con el objetivo de ofrecer al programa de alimentación escolar (PA...
El etanol tiene un papel significativo en la producción industrial de levadura de panadería. Se ha ...
En el presente trabajo se obtuvo una mezcla en polvo con la cantidad de proteína requerida por el gr...
Proyecto de Aplicación Profesional en el que se trabajó en la optimización de las fórmulas lácteas d...
El trabajo experimental de esta tesis inició con una breve descripción de la metodología que se util...
Obtencion de la fórmula de un producto nutriente para vegetales elaborado mediante homofermentación ...
El presente proyecto tenía una duración de un año. Durante el año 2004 se realizó el ensayo experime...
CUADROS SEGOVIA, Dante y MEJIA PUENTE, Miguel. Desarrollo de un modelo de optimización de los proces...
El objetivo del presente informe es el de ofrecer las herramientas claves para la Optimización de la...
El presente proyecto se refiere a la optimización del sistema de levantamiento artificial a lo largo...
El siguiente trabajo tiene como propósito aplicar una metodología de optimización que permita ofrece...
31 p.La programación lineal es un método cuantitativo para optimizar el uso de recursos limitados. E...
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En el presente trabajo se obtuvo una mezcla en polvo con la cantidad de proteína requerida por el gr...
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Obtencion de la fórmula de un producto nutriente para vegetales elaborado mediante homofermentación ...
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