Use of Distillers Dried Grains with Solubles (DDGS) in Animal Nutrition

Özet: Dünya genelinde artan nüfus ve gelişen teknolojiye bağlı olarak enerji ihtiyacı artmıştır. Böylelikle insanlar alter- natif enerji kaynaklarına yönelmiş ve yenilenebilir enerji kaynakları da hayvan besleme için alternatif yem maddelerinin ortaya çıkmasına neden olmuştur. Son yıllarda bu kaynaklar arasından ülkemizde en çok tercih edilenlerden bir tanesi ise Distillers Dried Grains with Solubles (DDGS) olmuştur. Bu çalışmada, DDGSnin elde edilme yöntemleri, besin madde içeriği, kalitesini etkileyen faktörler, ruminantlarda, kanatlı hayvanlarda, balıklarda, tek mideli hayvanlarda kul- lanım olanakları detaylı bir şekilde değerlendirilmiştir. Ayrıca, DDGSin rasyonlarda kullanımının ekonomik analizi ile ilgili birtakım bilgiler de sunulmuştur. Sonuç olarak DDGS Türkiyede üretilmediği için kullanımındaki en önemli unsur maliyetidir. Güncel hali ile sadece süt sığırı beslemede protein kaynağı olarak kullanılabilir. Beside ise enerji kaynağı olan arpanın maliyetleri uygun olduğu için DDGS kullanımına ihtiyaç yoktur.Abstract: Demand of energy depending on growing population and technology have increased in the worldwide. Thus people directed to alternative energy sources and renewable energy sources have led to emergence of new raw mate- rial in animal nutrition. The most preferred of these sources is Distillers Dried Grains with Solubles (DDGS) in recent years. The production processes, nutrient content, factors affecting quality of DDGS, utilization of DDGS in ruminant, poultry, and fish diets were detailly evaluated in this study. Moreover, some information regarding economical analysis of DDGS use in diets was also provided. In conclusion, the most important factor affecting the use of DDGS is the cost, because it is not produced in Turkey. Currently, it may only be feasible to use in dairy diet as a source of protein. Because barley is less expensive compared with DDGS as a source of energy, it is not necessary to use DDGS in the diets of feedlot cattle