Ask
Search
My library

About
Statistics
Contact
Data Protection
Accessibility
Imprint
Changelog
Frontend: v1.31.3
Backend: v1.11.4

We use cookies to provide a better user experience.

Data Protection

UJI KESUKAAN HASIL JADI CHIFFON CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG PISANG

PATRICIA SUGIANTO, ERICA
Septyoari Putranto, SST.Par., M.M., Trias

Publication date

January 2015

Abstract

UJI KESUKAAN HASIL JADI CHIFFON CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG PISANG

Extracted data

Related items

Kajian persentase substitusi sukrosa dengan sorbitol terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik chiffon cake

Husodo, Dewi Christina

January 2005

Chiffon cake adalah foam cake yang terbuat dari minyak, kuning telur,foam putih telur, baking powder...

UJI KESUKAAN HASIL JADI KULIT TARTLET MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG HIJAU

HARTANTO, NORA
Wahyuningtias, SST.Par., M.M., Dianka

January 2015

UJI KESUKAAN HASIL JADI KULIT TARTLET MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG HIJAU

“Pemanfaatan Tepung Sukun Pada Pembuatan Cake Sebagai Upaya Untuk Meningkatkan Citra Pangan Lokal”

OKKY SUSILO , UTAMI

September 2012

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk : 1) Menemukan resep yang tepat untuk menghasilkan white for...

UJI KESUKAAN HASIL JADI COLOURFUL STEAMED CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAGUNG

ANGELIS TANZA, VINSENSIA
Septyoari Putranto, SST.Par., M.M., Trias

January 2015

UJI KESUKAAN HASIL JADI COLOURFUL STEAMED CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAGUNG

UJI KESUKAAN HASIL JADI KUE MARMER MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG MERAH

EDLIN, EDLIN
Septyoari Putranto, SST.Par., M.M., Trias

January 2015

UJI KESUKAAN HASIL JADI KUE MARMER MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG MERAH

Karakteristik chiffon berbahan baku tepung pisang lewat matang

Muhandri, Tjahja
Koswara, Sutrisno
Aminullah, Aminullah

September 2021

Background: The X’s bakery industry makes banana chiffon using fresh banana fruit as a raw material;...

PERBEDAAN PENGGUNAAN JENIS LEMAK TERHADAP KUALITAS CHIFFON CAKE

KURNIATI PRATIWI, .

February 2016

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas chiffon cake dengan penggunaan jenis lemak yan...

KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR (The study of cake quality from steamed horn banana with the use of wheat flour and egg treatment)

Enny Karti Basuki
Rosida, rekapangan
Prapti Akhiriningsih

March 2017

ABSTRAKCake merupakan produk kue yang mengandung lemak dan terbuat dari bahan utama yaitu tepung, gu...

KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR (The study of cake quality from steamed horn banana with the use of wheat flour and egg treatment)

Basuki, Enny Karti
rekapangan, Rosida,
Akhiriningsih, Prapti

March 2017

ABSTRAKCake merupakan produk kue yang mengandung lemak dan terbuat dari bahan utama yaitu tepung, gu...

UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN CHOCOLATE BUTTER CAKE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG TALAS

PINASTHIKA, PINKA
Wahyuningtias, SST.Par., M.M., Dianka

January 2015

UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN CHOCOLATE BUTTER CAKE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG TALAS

ANALISA PENGARUH PENGGUNAAN COKLAT CIUVERTURE DENGAN COKLAT COMPOUND DAN TEKNIK TEMPERING PADA PRODUK PASTRY

ELVIRA KURNIAWATY, DWI
Septyoari Putranto, SST.Par., M.M., Trias

January 2014

ANALISA PENGARUH PENGGUNAAN COKLAT CIUVERTURE DENGAN COKLAT COMPOUND DAN TEKNIK TEMPERING PADA PRODU...

Evaluasi Bisnis Chiffon Cake di Monique Cake and Bakery Surabaya dalam Rangka Meningkatkan Kapasitas Produksi dan Memperbaiki Strategi Bisnis yang Ada di Dalamnya

Wijaya, Monica Evelyn

November 2015

Didalam keadaan ekonomi yang fluktuatif, seorang pelaku bisnis haruslah memiliki strategi yang tepat...

Pengaruh proporsi terigu dan maizena terhadap karakteristik Creamcheese Cake setelah satu minggu penyimpanan beku

Hutagaol, Roma Khatelina

January 2017

Creamcheese cake merupakan jenis chiffon cake dengan penambahan creamcheese. Penambahan maizena dapa...

UJI KESUKAAN HASIL JADI LEMON CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KEDELAI

CHING FUDIN, YESSY
Wahyuningtias, SST.Par., M.M., Dianka

January 2015

UJI KESUKAAN HASIL JADI LEMON CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KEDELAI

Kajian persentase substitusi sukrosa dengan sorbitol terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik chiffon cake

Husodo, Dewi Christina

January 2005

Chiffon cake adalah foam cake yang terbuat dari minyak, kuning telur,foam putih telur, baking powder...

Kajian persentase substitusi sukrosa dengan sorbitol terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik chiffon cake

Husodo, Dewi Christina

January 2005

Chiffon cake adalah foam cake yang terbuat dari minyak, kuning telur,foam putih telur, baking powder...

UJI KESUKAAN HASIL JADI KULIT TARTLET MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG HIJAU

HARTANTO, NORA
Wahyuningtias, SST.Par., M.M., Dianka

January 2015

UJI KESUKAAN HASIL JADI KULIT TARTLET MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG HIJAU

“Pemanfaatan Tepung Sukun Pada Pembuatan Cake Sebagai Upaya Untuk Meningkatkan Citra Pangan Lokal”

OKKY SUSILO , UTAMI

September 2012

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk : 1) Menemukan resep yang tepat untuk menghasilkan white for...

UJI KESUKAAN HASIL JADI COLOURFUL STEAMED CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAGUNG

ANGELIS TANZA, VINSENSIA
Septyoari Putranto, SST.Par., M.M., Trias

January 2015

UJI KESUKAAN HASIL JADI COLOURFUL STEAMED CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAGUNG

UJI KESUKAAN HASIL JADI KUE MARMER MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG MERAH

EDLIN, EDLIN
Septyoari Putranto, SST.Par., M.M., Trias

January 2015

UJI KESUKAAN HASIL JADI KUE MARMER MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG MERAH

Karakteristik chiffon berbahan baku tepung pisang lewat matang

Muhandri, Tjahja
Koswara, Sutrisno
Aminullah, Aminullah

September 2021

Background: The X’s bakery industry makes banana chiffon using fresh banana fruit as a raw material;...

PERBEDAAN PENGGUNAAN JENIS LEMAK TERHADAP KUALITAS CHIFFON CAKE

KURNIATI PRATIWI, .

February 2016

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas chiffon cake dengan penggunaan jenis lemak yan...

KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR (The study of cake quality from steamed horn banana with the use of wheat flour and egg treatment)

Enny Karti Basuki
Rosida, rekapangan
Prapti Akhiriningsih

March 2017

ABSTRAKCake merupakan produk kue yang mengandung lemak dan terbuat dari bahan utama yaitu tepung, gu...

KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR (The study of cake quality from steamed horn banana with the use of wheat flour and egg treatment)

Basuki, Enny Karti
rekapangan, Rosida,
Akhiriningsih, Prapti

March 2017

ABSTRAKCake merupakan produk kue yang mengandung lemak dan terbuat dari bahan utama yaitu tepung, gu...

UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN CHOCOLATE BUTTER CAKE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG TALAS

PINASTHIKA, PINKA
Wahyuningtias, SST.Par., M.M., Dianka

January 2015

UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN CHOCOLATE BUTTER CAKE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG TALAS

ANALISA PENGARUH PENGGUNAAN COKLAT CIUVERTURE DENGAN COKLAT COMPOUND DAN TEKNIK TEMPERING PADA PRODUK PASTRY

ELVIRA KURNIAWATY, DWI
Septyoari Putranto, SST.Par., M.M., Trias

January 2014

ANALISA PENGARUH PENGGUNAAN COKLAT CIUVERTURE DENGAN COKLAT COMPOUND DAN TEKNIK TEMPERING PADA PRODU...

Evaluasi Bisnis Chiffon Cake di Monique Cake and Bakery Surabaya dalam Rangka Meningkatkan Kapasitas Produksi dan Memperbaiki Strategi Bisnis yang Ada di Dalamnya

Wijaya, Monica Evelyn

November 2015

Didalam keadaan ekonomi yang fluktuatif, seorang pelaku bisnis haruslah memiliki strategi yang tepat...

Pengaruh proporsi terigu dan maizena terhadap karakteristik Creamcheese Cake setelah satu minggu penyimpanan beku

Hutagaol, Roma Khatelina

January 2017

Creamcheese cake merupakan jenis chiffon cake dengan penambahan creamcheese. Penambahan maizena dapa...

UJI KESUKAAN HASIL JADI LEMON CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KEDELAI

CHING FUDIN, YESSY
Wahyuningtias, SST.Par., M.M., Dianka

January 2015

UJI KESUKAAN HASIL JADI LEMON CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KEDELAI

Kajian persentase substitusi sukrosa dengan sorbitol terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik chiffon cake

Husodo, Dewi Christina

January 2005

Chiffon cake adalah foam cake yang terbuat dari minyak, kuning telur,foam putih telur, baking powder...

Kajian persentase substitusi sukrosa dengan sorbitol terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik chiffon cake

Husodo, Dewi Christina

January 2005

Chiffon cake adalah foam cake yang terbuat dari minyak, kuning telur,foam putih telur, baking powder...

UJI KESUKAAN HASIL JADI KULIT TARTLET MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG HIJAU

HARTANTO, NORA
Wahyuningtias, SST.Par., M.M., Dianka

January 2015

UJI KESUKAAN HASIL JADI KULIT TARTLET MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG HIJAU

“Pemanfaatan Tepung Sukun Pada Pembuatan Cake Sebagai Upaya Untuk Meningkatkan Citra Pangan Lokal”

OKKY SUSILO , UTAMI

September 2012

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk : 1) Menemukan resep yang tepat untuk menghasilkan white for...