Separation of porphyrine food dyes using liquid chromatography

Diplomová práce je věnována analýze barviva chlorofylinu měďnatého. Analýzy probíhaly za využití vysokoúčinné kapalinové chromatografie a hmotnostní spektrometrie. Cílem práce bylo optimalizovat podmínky chromatografické separace, zjistit vliv iontů kovů na chromatografickou separaci a identifikovat složky vzorku pomocí hmotnostní spektrometrie.The diploma thesis is devoted to the analysis of the copper chlorophyllin dye. Analyzes were performed using high performance liquid chromatography and mass spectrometry. The aim of the work was to optimize the conditions of chromatographic separation, to determine the effect of metal ions on the chromatographic separation and to identify the components of the sample using mass spectrometry.Fakulta chemicko-technologickáStudentka seznámila členy zkušební komise s tématem své diplomové práce a zodpověděla dotazy zkoušejících.Dokončená práce s úspěšnou obhajobo