Skogsprodukter som idisslarfoder vid bristsituationer med fokus på mjölkkor

Träd innehåller cellulosa och hemicellulosa, vilket idisslare kan bryta ned och utvinna energi ifrån. Skogsprodukter/skogsråvaror så som träflis, spån, bark och pappersmassa har därför god potential till att fungera som grovfoder för idisslare. Problemet är att trä har låg smältbarhet på grund av ett ligninkomplex, vilket gör kolhydraterna otillgängliga för idisslare. För att öka smältbarheten krävs behandling med utvalda processtekniker, vilka i vissa fall kan öka smältbarheten till samma nivåer som traditionella grovfoder. De processtekniker som kan vara aktuella är behandling med kemiska medel som natriumhydroxid, ammoniak eller svaveldioxid och biologisk inokulation med mikroorganismer, samt fysikaliska metoder så som finfördelning, högt tryck, ångbehandling och olika typer av strålning. Aspspån har tidigare visats fungera bra i foderstater till mjölkkor med hög kraftfoderandel, men produktionsnivån för dåtidens mjölkkor var betydligt lägre jämfört med idag. I nyligen gjorda studier har dock utfodring av tallbark till högavkastande kor lett till minskad mjölkproduktion, vilket beror på lågt energiintag. Skogsråvaror har dock varit positivt för att bibehålla fetthalten i mjölken och upprätthålla vomfunktion. Mer forskning behövs för att förbättra skogsråvarors potential som grovfoder till dagens högavkastande mjölkkor. Vid bristsituationer kan det dock vara ett lämpligt substitut till grovfoder, då inga mer negativa effekter än minskad mjölkproduktion har setts.Wood consist of cellulose and hemicellulose, which ruminants can decompose and utilize energy from. For that reason, wood and wood-based residues as chips, sawdust, bark and pulp, have a great potential to work as a roughage replacement for ruminants. The wood components are highly indigestible because of a lignin bound complex, which makes the carbohydrates unavailable to ruminants. Special pre-treatments can be used to improve the digestibility and some of them can even improve the digestibility similar to a traditional roughage. Suitable pre-treatments for wood are chemical agents, like sodium hydroxide, ammonia, or sulphur dioxide and biological treatments with microorganisms as well as physical treatments like fine grinding, high pressure, steamtreatment, and different kinds of radiation. Aspen sawdust as a roughage replacement in high concentrate dairy rations, has in previous work been successful, but the milk yield in these studies was considerably lower compared to today. In recent studies, pine bark meal in rations for high yielding cows has led to a decrease in milk yield, which is a consequence of lower energy intake. However, in many cases wood-based residues has shown positive effects to preserve milk fat content and maintain rumen functions. More research is required to develop wooden products potential as a roughage substitute for today’s high-yielding cows. In shortage situations it could be a suitable substitute to roughage, since no other negative effects, than decreased milk yield has been found