PELAKSANAAN PRAKTIK INDUSTRI SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KESIAPAN KERJA PADA SISWA PROGRAM STUDI KEAHLIAN TATA BOGA SMK NEGERI I SEWON

ABSTRAK PELAKSANAAN PRAKTIK INDUSTRI SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KESIAPAN KERJA PADA SISWA PROGRAM STUDI KEAHLIAN TATA BOGA SMK NEGERI I SEWON Oleh: DWI RETNONINGSIH 06511241006 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) pelaksanaan Praktik Industri pada siswa Program Studi Keahlian Tata Boga SMK Negeri I Sewon; 2) pelaksanaan Praktik Industri pada siswa Program Studi Keahlian Tata Boga SMK Negeri I Sewon ditinjau dari aspek pengetahuan kerja, keterampilan kerja, sikap kerja; 3) pelaksanaan Praktik Industri sebagai upaya peningkatan kesiapana kerja pada siswa Program Studi Keahlian Tata Boga SMK Negeri I Sewon. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi penelitian ini adalah siswa kelas XII SMK Negeri I Sewon Program Studi Keahlian Tata Boga Tahun Ajaran 2010/2011 sebanyak 99 siswa, sampel sebanyak 77 siswa, teknik sampling yang digunakan adalah Simple Random Sampling, dengan menggunakan Tabel Krejcie dengan taraf signifikan 5%, jadi sampel yang diperoleh mempunyai kepercayaan 95% terhadap populasi. Pengambilan data pada penelitian ini diambil dengan metode angket dalam bentuk skala Likert dan dokumentasi. Uji validitas instrumen dengan teknik analisis product moment, sedangkan uji reliabilitas menggunakan rumus alpha cronbach. Analisis data menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Pelaksanaan Praktik Industri pada siswa kelas XII SMK Negeri I Sewon Program Studi Keahlian Tata Boga memiliki katagori sangat tinggi sebanyak 45,5% (35 siswa), kategori tinggi sebanyak 51,9% (40 siswa), kategori rendah sebanyak 2,6% (2 siswa), 2) Pelaksanaan Praktik Industri siswa kelas XII SMK Negeri I Sewon Program Studi Keahlian Tata Boga ditinjau dari aspek pengetahuan, keterampilan, sikap kerja dalam kategori tinggi pada siswa kelas XII SMK Negeri I Sewon Program Studi Keahlian Tata Boga, 3) Pelaksanaan Praktik Industri yang termasuk dalam kategori tinggi mampu meningkatkan kesiapan kerja siswa, hal ini ditunjukkan dengan data pemasaran tamatan siswa Program Studi Keahlian Tata Boga SMK Negeri I Sewon yang bekerja di DU/DI Tahun Ajaran 2009/2010 ke 2010/2011 mengalami peningkatan sebanyak 10 siswa