Add to ORKGAz ökológiai gazdálkodásban különösképpen fontos szerepet játszik a talaj termékenységének megőrzése, a gazdag talajélet fenntartása, de integrált gazdálkodást folytató termelők esetén is megfigyelhető bizonyos fokú szemléletváltás, miszerint a talajt nem pusztán termesztő közegnek kell tekinteni, hanem a természet élettel teli részének, amelynek megóvása, diverzitásának, élővilágának fenntartása kertészeti kultúrák művelése mellett is lehetséges, sőt, szükséges. Sarkalatos pont továbbá az ültetvények talajszerkezet-romlása, és – különösen meredekebb lejtésű ültetvények esetén – az eróziós károk fellépése, melyre megoldást jelenthet a takarónövényzet alkalmazása. Emellett, az ideális takarónövényzet fokozza a csapadékvíz beszivárgásának gyo...