PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAIN PADA DEPARTEMEN PRINTING-DYEING PT. KUSUMAHADI SANTOSA KARANGANYAR DENGAN ALGORITMA WAGNER WHITIN

ABSTRAK Ema Yuliastuti, I0311019. PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAIN PADA DEPARTEMEN PRINTING-DYEING PT. KUSUMAHADI SANTOSA KARANGANYAR DENGAN ALGORITMA WAGNER WHITIN. Skripsi. Surakarta: Program Studi Sarjana Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret, Oktober 2015. Departemen Printing-Dyeing PT. Kusumahadi Santosa Karanganyar belum mempunyai kebijakan pemesanan bahan baku kain yang optimal. Pengadaan bahan baku kain dilakukan dengan hanya memberikan toleransi 10% yaitu untuk susut kain sebesar 7% dan untuk mengantisipasi cacat sebesar 3%. Pada kondisi nyata, cacat dapat terjadi sekitar 12,8 %. Dengan demikian apabila terjadi produksi ulang maka perusahaan tidak memiliki stock kain, hal ini menyebabkan sering terjadi keterlambatan dalam pengiriman ke konsumen. Pada penelitian ini dilakukan peramalan permintaan menggunakan metode Moving Average, Weighted Moving Average, Single Exponential Smoothing, dan Double Exponential Smoothing untuk 48 periode (mingguan). Selanjutnya dilakukan perencanaan pemesanan bahan baku kain untuk tahun 2015 agar perusahaan tidak mengalami stockout dan biaya persediaan dapat seminimum mungkin. Perencanaan dilakukan menggunakan algoritma Wagner Whitin yang dapat menurunkan biaya persediaan sebesar 60,75%. Hasil perhitungan dengan metode ini diperoleh total biaya persediaan sebesar Rp 136.094.757,00, sedangkan biaya persediaan menurut kebijakan perusahaan yaitu Rp 346.708.427,00. Kata kunci: algoritma wagner whitin, deterministik dinamis, lot sizing, peramalan, time series. xiii + 88 halaman; 16 gambar; 20 tabel Daftar Pustaka: 18 (1983-2014