Strategi Pemasaran Kecap Cap Udang Ny. Oei Hok Hoo di Kabupaten Grobogan

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal dalam pemasaran kecap cap Udang Ny. Oei Hok Hoo dan menentukan prioritas strategi yang dapat diterapkan perusahaan kecap cap Udang Ny. Oei Hok Hoo dalam pemasarannya. Metode dasar penelitian ini adalah metode deskriptif. Penentuan lokasi penelitian dilakukan dengan purposive (sengaja). Penelitian menggunakan data primer dan data sekunder. Teknik analisis data menggunakan analisis faktor internal dan faktor eksternal dengan matrik IFE dan matrik EFE. Alternatif strategi menggunakan analisis posisi matrik IE. Prioritas strategi menggunakan QSPM. Hasil penelitian menunjukkan faktor lingkungan internal yang menjadi kekuatan utama adalah memiliki rasa khas manis dan gurih. Faktor lingkungan internal yang menjadi kelemahan utama adalah sedikitnya varian ukuran dan rasa. Faktor lingkungan eksternal yang menjadi peluang utama adalah mempunyai banyak reseller kecap cap Udang. Faktor lingkungan ekternal yang menjadi ancaman utama adalah berkembangnya industri kecap nasional. Matrik IE kecap cap Udang Ny. Oei Hok Hoo berada pada sel V, yaitu jaga dan pertahankan. Alternatif strategi yang dihasilkan, menetapkan SOP untuk menjaga kualitas produk, membuat pengembangan produk dari segi rasa dan kemasan, melakukan perancangan promosi dan periklanan. Prioritas strategi yang dapat dilakukan oleh kecap cap Udang Ny. Oei Hok Hoo adalah melakukan perancangan promosi dan periklanan