Analisis Usahatani dan Pemasaran Jamur Kuping di Kecamatan Kerjo Kabupaten Karanganyar

Analisis Usahatani dan Pemasaran Jamur Kuping di Kecamatan Kerjo Kabupaten Karanganyar Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan usahatani jamur kuping, mengetahui efisiensi usahatani jamur kuping, menganalisis marjin dan Gross Marketing Coeficient lembaga pemasaran jamur kuping serta efisiensi secara ekonomis jamur kuping di Kecamatan Kerjo, Kabupaten Karanganyar. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitis dengan teknik survey. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis usahtani dengan konsep biaya mengusahakan, perhitungan R/C rasio, analisis Gross Marketing Coeficient, dan analisis farmer’s share. Hasil penelitian menunjukan bahwa berdasarkan rata-rata Total Biaya Mengusahakan usahatani jamur kuping di Kecamatan Kerjo adalah Rp 13.422.452/UT/MT atau Rp 293.825/m²/MT dan rata-rata Penerimaan usahatani Rp 27.225.280/UT/MT atau Rp 595.976/m²/MT. Pendapatan rata-rata usahatani jamur kuping Rp13.802.828/UT/MT atau Rp 302.151/m²/MT. Nilai R/C rasio diperoleh berdasarkan perbandingan nilai penerimaan dengan nilai biaya mengusahakan diperoleh nilai sebesar 2,03 yang menunjukan sebagai usaha yang layak diusahakan. Lembaga pemasaran yang memperoleh nilai Gross Market Coefficient tertinggi adalah pedagang besar. Nilai Farmer’s share paling baik terdapat pada saluran pemasaran I dengan nilai sebesar 66,18% untuk jamur kuping basah dan pada saluran pemasaran II dengan nilai sebesar 88,81% untuk jamur kuping kering. Kata Kunci : Jamur Kuping, Usahatani, Pemasaran, Efisiens