ANALISIS PENDAPAT AN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG RAKYAT

RINGKASAN Pembangunan peternakan sebagai bagian integral pembangunan pertanian yang merupakan bagian dari pembangunan nasional bertujuan antara lain untuk meningkatkan produksi ternak dan hasil ternak agar dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat . Usaha peternakan sapi potong berpotensi untuk dikembangkan di Kabupaten Gunungkidul . Hal tersebut dapat ditunjukkan dari jumlah populasi sapi potong yang cukup besar . Didukung oleh lahan yang cukup luas untuk ketersediaan pakan, menjadikan potensi pengemba ngan usaha peternakan sapi potong rakyat di Gunungkidul semakin tinggi. Desa kemejing termasuk dalam wilayah kecamatan semin Gunungkidul. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan dan mengetahui pengaruh faktor biaya bakalan, biaya pakan hijauan, biaya pakan konsentrat, biaya pakan suplemen, biaya tenaga kerja serta biaya vaksin, obat dan kesehatan terhadap tingkat pendapatan usaha peternakan sapi potong rakyat di Desa Kemejing Kecamatan Semin Kabupaten Gunungkid ul. Penelitian dilaksanakan di Desa Kemejing, Kecamatan Semin, Kabupaten Gunungkidul Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta, pada bulan September sampai Oktober 2011. Metode penelitian dilakukan dengan menggunakan metode survai ( survey method ). L okasi penelitian ditentukan secara sengaja dengan lokas i penelitian di Desa Kemejing, Kecamatan Semin, Kabupaten Gunungkidul dengan pertimbangan bahwa di lokasi tersebut memiliki populasi ternak sapi potong cukup tinggi. Pengambilan sampel penelitian ditentukan s ecara sengaja ( purposive sampling ) dengan mengambil responden sebanyak 60 orang. Pengambilan data melalui observasi, wawancara, dan kuesioner. Data penelitian diolah dan dianalisis dengan menggunakan metode analisis pendapatan dan diolah dengan model pende katan ekonometri da n dijelaskan secara deskriptif . Analisis data dengan menggunakan Model Pendekatan Teknik Ekonometri menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian peternak sapi potong paling banyak pada umur 15 - 64 tahun sebanyak 75 % yang berarti peternak tergolong dalam umur produktif . Ditinjau dari segi pendidikan formal yang pernah ditempuh tingkat pendidikan responden terbanyak 47 % hanya tamat SD, hal ini menunjukkan tingkat pendidikan responden masih rendah. Hasil penelitian paling b anyak pengalaman b eternak selama 11 tahun lebih, hal ini menggambarkan bahwa peternak sudah cukup lama dalam mengembangkan usaha sapi potong . Hasil penelitian menunjukan bahwa pekerjaan utama dari responden a dalah sebagai petani sebanyak 75 %. Sapi potong y ang paling banyak dipelihara responden adalah jenis sapi Simmental sebanyak 81 % . Sapi Simmental merupakan sapi tipe pedaging yang baik dan mempunyai efisiensi penggunaan pakan lebih baik dibandingkan dengan sapi lokal. Peternak responden di daerah peneliti an memelihara sapi potong rata - rata 2 tahun sebanyak 81,7%. Hal ini tentunya berpengaruh terhadap tingkat pendapatan peternak. Efisiensinya rendah karena waktu pemeliharaan yang lama . Tingkat kepemilikan sapi jantan rata - rata 1 ekor sebanyak 75%. Umur baka lan sapi terbanyak 80% adalah dibawah 1 tahun. Hasil penelitian menunjukan bahwa rata - rata pendapatan bersih pete rn ak sapi potong rakyat yaitu Rp 506. 50 2 , 2 per ekor per tahun . H asil regresi linier berganda d iperoleh persamaan regresi Y= - 2243967 + 1,0519 *X 1 + 0,9406 *X 2 + 0,189 *X 3 - 1,526 *X 4 + 4,18 *X 5 - 2,768 *X 6 . Berdasarkan h asil analisis uji t den gan tingkat signifikan 0,05 fak tor biaya bakalan, pakan hijauan dan tenaga kerja berpe ngaruh terhadap pendapatan petern ak sapi potong rakyat di Desa Kemejing Kecamatan Semin Kabupaten Gunungkidul . Kata k unci : analisis pendapatan, sapi potong, purposiv e sampling , r egresi linear bergand