O iodo é um oligoelemento indispensável para a síntese das hormonas da tiroide (triiodotironina e tiroxina), regulação do metabolismo celular e estimulação do crescimento e desenvolvimento dos órgão, especialmente do cérebro. É de elevada importância na pré-concepção, gravidez e amamentação, crianças em idade escolar. A metodologia analítica utilizada (ICP-MS) foi adequada ao estudo TDS, em particular pelos baixos limites de deteção e quantificação; Nem sempre os alimentos com teores mais elevados de iodo, são os que mais contribuem para a ingestão deste nutriente, sendo que os grupos que mais contribuíram foram o pescado e o dos laticínios. Por outro lado, as frutas e vegetais analisados apresentam teores baixos de iodo (< 25 µg/kg). E...
O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo de nutrientes e o desempenho produtivo e econômico d...
Avaliaram-se os efeitos de cinco níveis de concentrado na matéria seca (25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75...
Objetivou-se avaliar os efeitos da redução da densidade energética da dieta sobre a qualidade de ovo...
Neste trabalho pretende-se contribuir com novos dados sobre o teor de iodo em alimentos disponíveis ...
O iodo é um elemento vestigial essencial na dieta humana e animal, com uma importância nutricional b...
O níquel é um elemento natural da superfície terrestre. A alimentação é uma das principais fontes de...
Trabalho final de mestrado integrado em Medicina área cientifica de Endocrinologia, apresentado á Fa...
Os lacticínios per tencem ao grupo de alimentos com maior teor de iodo. Atualmente, cada vez mais a...
Verificou-se que os resultados do estudo piloto TDS em Portugal, para os contaminantes inorgânicos p...
Alimentar-se é uma necessidade básica para todos os seres humanos. No entanto, atender a essa necess...
O presente trabalho tem como objetivo avaliar a excreção urinária de iodo e relacionar com a sua qua...
Introdução: O iodo é um oligoelemento essencial para a produção de hormônios tireoidianos que são cr...
O iogurte, produto da fermentação láctica, está presente na dieta alimentar desde os tempos remotos,...
O estudo do perfil dos consumidores e dos fatores envolvidos no processo de compra do iogurte é uma ...
Introdução: O leite e os seus derivados são os fornecedores de lactose na alimentação. Naturalmente,...
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