Morera (Morus sp.) en asocio con por? (Erythrina poeppigiana) y como suplemento para vacas lecheras en pastoreo

Tesis (Mag. Sc. en Ciencias Agr?colas y Recursos Naturales) -- CATIE, Escuela de Posgrado, Turrialba (Costa Rica), 1995Unidad de Arboles Forrajeros y Rumiantes Menores, del CATIE, en Turrialba. Costa Rica. El objetivo fu? evaluar la productividad de la Morera asociada con Por?, bajo un sistema agroforestal con aplicaci?n de niveles crecientes de follaje de Por? al suelo. y el efecto bioecon?mico de la sustituci?n del concentrado comercial por follaje de Morera, en la suplementaci?n de vacas lecheras en pastoreo, En el primer ensayo el Por? y la Morera se cultivaron en asocio en un sistema agroforestal. La densidad de plantaci?n fu? de 500 ?rboles/ha (5 x 4 m) para el ?rbol y 20000 plantas/ha (0,40 x 1,25 m) para la Morera. Ambos se establecieron 2,5 ' a?os antes del inicio del ensayo. Se practicaron tres podas al Por? y a la Morera. con intervalos de cuatro meses, iniciando en marzo de 1993. Se evaluaron 4 tratamientos, uno con Morera en monocultivo y sin fertilizaci?n y tres de Morera asociada con deposici?n del follaje de poda, correspondiente a O, 50 Y 100% de los ?rboles. Se utiliz? un dise?o de bloques completos al azar, y se analiz? con la metodolog?a de parcelas divididas en el tiempo, donde las parcelas grandes correspondieron a los tratamientos y las peque?as a los cortes. Se evalu? la producci?n de MS total, MS comestible, MS digestible, PC total y extracci?n total de minerales por ambas especies. La Morera produjo, 19677, 17591, 18720 Y 19401 kg de MS/hafa?o para el testigo y los niveles de O, 50 Y 100% del follaje de Por? depositado. Los resultados obtenidos indican que la Morera cultivada en asocio, no afect? significativamente su producci?n con respecto a la plantada en monocultivo. presentando valores similares para todas las variables. Se observ? un incremento en la producci?n de Morera en todas las variables, al aumentar los niveles de follaje de Por? depositado. Solo la producci?n de MS total de Morera (Y), con respecto a los niveles de N(X) aportados por el Por?, present? un efecto logar?tmico significativo (p < 0,05); Y = 3657,9 - 755,9InX. Ambas especies disminuyeron significativamente la producci?n entre cortes sucesivos. La poca recuperaci?n del Por? posiblemente fu? debida a la corta edad de los ?rboles y a una disminuci?n de la precipitaci?n. La merma en la producci?n de la Morera se debi? adem?s de la precipitaci?n, al bajo aporte de nutrientes, que oscil? entre el 22 y 68% del total extra?do, cuando se incorpor? el 100% del follaje de Por?. Se concluye que, bajo las condiciones de este experimento, la producci?n de la Morera no es sostenible; y que la presencia de ?rboles de Por? no afecta esa producci?n. Adem?s, el dep?sito de follaje s?lo la incrementa levemente. debido al escaso aporte de nutrientes. Se hace necesario aumentar la densidad de ?rboles para obtener una mayor producci?n e incorporaci?n de follaje y nutrientes. lechero, en un .dise?o cuadrado latino, con dos grupos y tres tratamientos. Se suplementaron vacas en pastoreo con follaje fresco de Morera y concentrado comercial para vacas de alta producci?n, a raz?n del 1 % del PV, en base seca. Se utiliz? un testigo sin suplementaci?n. Todas las vacas de los tres tratamientos recibieron melaza durante el orde?o a raz?n de 1 kg/d?a. Los resultados muestran que no existe diferencias significativas entre el concentrado y la Morera para las variables estudiadas (producci?n de leche, % grasa, % pe, % s?lidos totales, consumo de pasto, consumo MS total y cambio de peso). El tratamiento solo con pastoreo fu? significativamente inferior a los otros dos. La producci?n de leche corregida por grasa, N? de parto y grupo racial fu? de 11,3; 13,2 Y 13,6 kg/vaca/d?a; y el consumo de MS total fu? de 2,98; 3,76 y 3,76% del PV, para el pasto, Morera y concentrado, respectivamente. El balance de nutrientes mostr? que no se presentaron diferencias en el aporte de energ?a y prote?na entre el concentrado y la Morera, y que ambos superaron los requerimientos. El an?lisis econ?mico muestra que la suplementaci?n con follaje de Morera fu? la m?s eficiente, con un beneficio parcial neto de US$ 3,29 contra US$ 2,84/vaca/d?a del concentrado. El beneficio neto marginal fu? de US$ 0,45 y 0,35/vaca/d?a sobre el concentrado y el pasto, respectivamente. La suplementaci?n con concentrado mostr? un beneficio neto marginal negativo (US$ -0,10) en relaci?n al pasto solo. Se concluye que bajo las condiciones del presente trabajo, se puede sustituir la suplementaci?n de vacas lecheras con concentrado comercial, por el follaje de Morera, sin afectar la producci?n y composici?n d? la leche y rendir mayor beneficio econ?mico. Se recomienda evaluar conjuntamente la producci?n de Morera en un sistema agroforestal con Por? con dep?sito del 100% del follaje, m?s la incorporaci?n del estiercol producido por las vacas alimentadas con la Morera, por un per?odo no menor de 5 a?os, para determinar la estabilidad y sostenibilidad del sistema. Se hace necesario investigar el comportamiento del levante de terneras y a la suplementaci?n de vacas secas con Morera. Evaluar la Morera con vacas de mayor potencial gen?tico y estudiar la racionalizaci?n nutricional del uso de Morera.CATIE (Centro Agron?mico Tropical de Investigaci?n y Ense?anza