Estimaci?n del costo de inversi?n para la implementaci?n de buenas pr?cticas ambientales en fincas ganaderas para optar por una certificaci?n sostenible: Estudio de caso de la regi?n Esparza, Costa Rica

Tesis (M. Sc) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2011El presente estudio se realiz? para evaluar la aplicabilidad de la norma de certificaci?n de Ganader?a sostenible de Rainforest Alliance (RA) mediante la evaluaci?n del grado de cumplimiento de nueve indicadores de la norma en fincas ganaderas en el Cant?n de Esparza, Provincia de Puntarenas, Costa Rica. La mayor necesidad dentro del cumplimiento de los criterios es la protecci?n de las fuentes de agua ya que ninguna finca ha cumplido con estos criterios. Con base en el an?lisis econ?mico y debido a las diferencias en los niveles productivos, no se pudo determinar un precio m?nimo de venta de los productos carne, queso y leche, adem?s se evidenci? que aquellas fincas con un cumplimiento del 59 y 66% no requieren de incentivos externos para poder hacer frente a los costos de implementaci?n de nuevas tecnolog?as. El sistema de PSA podr?a ser una alternativa para mitigar el costo de implementaci?n de ?stas dentro de las fincas para poder cumplir con el 90% del total requerido para optar por la certificaci?n de Ganader?a sostenible o mediante un cr?dito blando o con bajas tasas de inter?s puede ser factible para suplir el capital en el establecimiento de las tecnolog?as, pero aun as? las finca con bajo cumplimiento les ser?a dif?cil poder optar por la certificaci?n. This work comes as a proposed certification standard for sustainable livestock Rainforest Alliance (RA) to provide new alternatives to livestock producers to innovate and produce preserving the environment, 35 farMON were selected randomly using the database of land uses generated by the GEF / Silvopastoril Esparza for the region, where pastures were sampled 334 (242 ha) which were mostly found in timber (Oak, Laurel, Guanacaste, Guachipel?n, Guayaquil) and species that fruit or foliage (Gu?cimo, guava, coyol, among others). The greatest need in the fulfillment of the criteria lies in the protection of water sources and that no farm has met these criteria. Based on the economic analysis due to differences in production levels, could not determine a minimum price for sale of meat products, cheese and milk also became clear that those farMON with a compliance of 59 and 66% did not require external incentives to meet the costs of implementing new technologies. The system of payment for environmental services could be an alternative to mitigate the cost of implementing them within farMON to meet 90% of the total required to qualify for certification of sustainable livestock or by a soft loan or low rates of interest may be feasible to supply the capital in the development of technologies, yet the farm with low compliance would be difficult to qualify for certification