بررسی اثر ماست پروبيوتيک بر pH بزاق در بيماران ارتودنسی (کار آزمايی بالينی)

سابقه و هدف: مطالعات گذشته اثر سودمند پروبيوتيک های محصولات لبنی را بر ميکروبهای دهانی گزارش کرده اند. از آنجا که تاکنون مطالعه ای در مورد اثر اين محصولات بر pH بزاق انجام نشده است و از طرفی تغييرات pH در شروع دمينراليزاسيون اهميت دارد، اين مطالعه با هدف بررسی اثر ماست پروبيوتيک بر pH بزاق در بيماران ارتودنسی انجام شد. مواد و روش‌ها: اين مطالعه تجربی،از نوع کارآزمايی بالينی متقاطع دو سوکور بود. 20 نفر از مراجعين به مطب خصوصی شهر تهران که تحت درمان ارتودنسی دو فک بوده و سه ماه از شروع درمان آنها می گذشت انتخاب شدند. ميزان pH بزاق توسط کيت در شروع مطالعه اندازه گيری شد. بيماران به طور تصادفی در دو گروه قرار گرفتند و به مدت 2 هفته ماست های نوع A و B را مصرف کردند بعد از گذشت 6 هفته wash out مجدداً به مدت 2 هفته ماست مصرف کردند. در ابتدا و انتهای 2 هفته اول و دوم نمونه گيری انجام شد. با استفاده از آزمون تکراری ANOVA نتايج حاصل مقايسه شدند. يافته‌ها: ميزان pH بزاق قبل و بعد از مصرف ماست پروبيوتيک به ترتيب 32/0 ± 79/6 و 39/0 ± 08/7 (05/0> p ) بود و در مورد ماست معمولی به ترتيب قبل و بعد از مصرف برابر با 35/0 ± 86/6 و 36/0 ± 88/6 (5/0 > p ) بود. مقايسه نتايج نشان داد مصرف ماست پروبيوتيک باعث افزايش pH بزاق می شود و مصرف ماست معمولی بر روی pH بزاق اثری ندارد. نتيجه گيری : تجويز ماست پروبيوتيک می تواند در افزايش pH بزاق در بيماران نقش داشته باشد و احتمالا شرايط را به سمت رمينراليزاسيون ساختارهای معدنی دندان پيش ببرد