Comer o no comer, esa es la cuestión: La alimentación en tiempos de guerra en la Cataluña de 1713 y 1813

Podeu consultar el llibre d'actes del congrés a: http://hdl.handle.net/2445/166325[cat] L’alimentació és una necessitat vital de tots els éssers humans, tottemps i arreu. Una necessitat satisfeta de maneres molt diverses, amb grans diferències, que abasten des de la fam a l’abundor. Aquestes diferències s’accentuen en periodes de guerra, ja què el sistema establert de producció, distribució i consum es desarticula i arriba fins i tot al col·lapse. La carestia i l’escassetat afecten tothom i fins i tot es donen casos de mort per fam. Dos testimonis de dos catalans, un, jurista, Honorat de Pallejà, que va viure la Guerra de Successió; l’atre, noble, Rafael de Amat i de Cortada, baró de Maldà, que va viure la Guerra de la Independència, ens parlen de les calamitats que la guerra causava.[spa] La alimentación es una necesidad vital de todos los seres humanos, en todo tiempo y lugar. Una necesidad satisfecha de muy diversos modos y maneras, con grandes diferencias, que abarcan desde el hambre a la abundancia. Estas diferencias se acrecientan en periodos de guerra, pues el sistema establecido de producción, distribución y consumo se desarticula, llegando incluso a colapsarse. La carestía y la escasez afectan a todos y muchos padecen grave necesidad, llegando incluso a morir de hambre. Dos testimonios de dos catalanes, uno un jurista, Honorat de Pallejà, que vivió la Guerra de Sucesión, otro un noble, Rafael de Amat i de Cortada, Barón de Maldá, que vivió la Guerra de la Independencia, nos hablan de las calamidades que causaba la guerra.[eng] Nutrition has always and everywhere been a vital necessity for all humans. A need that is satisfied in diverse ways and means, ranging from hunger to abundance. These differences are enhanced during periods of war, since the established system of production, distribution and consumption breaks down or even collapses. Shortage and dearth affect everyone and many are in dire need even to the point of starving to death. Two testimonies by two Catalans, one a jurist, Honorat de Pallejà, who lived the War of Spanish Succession and another, a noble, Rafael de Amat i de Cortada, baron of Maldá, that lived the Peninsular War, speak of the calamities that the war caused.Este trabajo se ha realizado gracias a la ayuda del Ministerio de Ciencia e Innovación: Proyecto CICYT. Convocatoria 2011. Referencia: HAR2011-26435-C03-02. Título del proyecto: «El hecho cotidiano en la Monarquía Española de la Edad Moderna: Cataluña y Barcelona»