SULPHUR IN SOFT DRINKS

Fourteen brands of soft drinks collected at the Manaus region were analyzed on sulfur components. Six of all samples, corresponding of 42% presented sulfite contents and 85,7% of the contaminated makes were produced in Manaus.Apresenta os resultados da análise de 14 marcas de bebidas refrigerantes produzidas e/ou comercializadas na cidade de Manaus - AM. Demonstra a presença de sulfitos em 6 marcas, o que corresponde a 42% do total. Verifica que 85.7% das bebidas refrigerantes totalmente produzidas na região, apresentavam sulfitos, indevidamente em sua composição. Discute os riscos que a presença destas substâncias nas bebidas podem oferecer à população consumidora