ASPECTOS DA PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR EM PROPRIEDADES RURAIS DO MUNICÍPIO DE MORRETES, PR

This work had as objective to identify the profile of the sugar-cane production in the municipal district of Morretes through the collection of data in ten properties sampled. In Morretes the main purpose of the sugar-cane is the production of the fire-water, being like this, a questionnaire was applied to the producers through interviews during the months of November and December of 2006 to identify the producers and the techniques used in the cultivation of the cane, as well as the aptitude of each producer, characterizing like this the profile of the sugar-cane production. Among the appraised producers were observed that there is the prevalence of small areas with the cultivation of the sugar-cane due to the difficulty of control of the harmful plants and maintenance of the sugar-cane with the crop and fertilization. The fertilization is accomplished mainly through the use of input of vegetable source or animal manure, not using chemical fertilizers. With relationship to the labor an absence of the children of producers exists acting as enterprising and innovative in the cultivation activity and processing of the sugar-cane in the municipal district.Este trabalho teve como objetivo identificar o perfil da produção de cana-de-açúcar no município de Morretes através da coleta de dados em dez propriedades amostradas. Em Morretes a principal finalidade da cana-de-açúcar é a produção da cachaça, sendo assim, foi aplicado um questionário aos produtores através de entrevistas durante os meses de novembro e dezembro de 2006 para identificar os produtores e as técnicas utilizadas no cultivo da cana, bem como o perfil e a aptidão de cada produtor, caracterizando assim o perfil da produção de cana-de-açúcar. Dentre os produtores avaliados observou-se que há o predomínio de pequenas áreas com o cultivo da cana-de-açúcar devido à dificuldade de controle das plantas daninhas e manutenção do canavial com a colheita e adubação. A adubação é realizada principalmente através da utilização de insumos de fonte vegetal ou esterco animal, não utilizando adubos químicos na maioria das propriedades. Com relação à mão-de-obra existe uma ausência dos filhos de produtores atuando como empreendedores e inovadores na atividade de cultivo e processamento da cana-de-açúcar