KARAKTERISTIK KONDISI RUMEN KAMBING KACANG YANG DIBERI EKSTRAK FERMENTASI PELEPAH KELAPA SAWIT

KARAKTERISTIK KONDISI RUMEN KAMBING KACANG YANG DIBERI EKSTRAK FERMENTASI PELEPAH KELAPA SAWIT Yudi Mochtisar (11581104501) Dibimbing oleh Dewi Febrina dan Rahmi Febriyanti INTISARI Pelepah kelapa sawit merupakan salah satu limbah pertanian yang potensial untuk dijadikan pakan ternak ruminansia. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian ekstrak fermentasi pelepah kelapa sawit terhadap karakteristik kondisi rumen pada kambing kacang meliputi ; derajat keasaman (pH), Volatile Fatty Acids (VFA) dan jumlah amonia (NH3). Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Desember 2018 sampai Januari 2019 di kandang percobaan Laboratorium University Agriculture Research and Development Station (UARDS) Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN Suska Riau. Rancangan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok 4x3, 4 perlakuan 3 kelompok yaitu P0 = Ransum komplit tanpa penambahan Ekstrak Fermentasi Pelepah Kelapa Sawit EFPKS, P1 = Ransum komplit + 0,1 % EFPKS, P2 = Ransum komplit + 0,2 % EFPKS P3 = Ransum komplit + 0,3 % EFPKS. Peubah yang diukur adalah pH, VFA Total dan NH3 cairan rumen. Hasil penelitian menunjukkan pemberian Ekstrak Fermentasi Pelepah Kelapa Sawit (EFPKS) sampai level 0,3% tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap pH, VFA Total dan NH3. Kesimpulan penelitian ini adalah pemberian Ekstrak Fermentasi Pelepah Kelapa Sawit (EFPKS) sampai level 0,3% mampu mempertahankan karakteristik kondisi rumen kambing kacang meliputi; derajat keasaman (pH), Volatile Fatty Acids (VFA) dan kadar amonia (NH3). Kata kunci : pelepah kelapa sawit, kambing kacang, pH, VFA, NH3