Fermentación de poda de olivo con microorganismos inmovilizados para la obtención de bioetanol

La poda de olivo como biomasa puede resultar una buena materia prima para la producción de bioetanol de segunda generación. Al tratarse de una biomasa lignocelulósica, y tomando como referencia la ruta biotecnológica seguida para su aprovechamiento, requiere de una etapa de pretratamiento que haga más accesible la celulosa, una hidrólisis de ésta para liberar azúcares y, por último, una fermentación para convertir los azúcares en bioetanol. En el presente documento, además del estudio de este proceso de obtención de bioetanol a partir de poda de olivo, se ha abordado la posibilidad de inmovilizar las células fermentativas para protegerlas de las condiciones desfavorables de la hidrólisis en una hipotética hidrólisis y fermentación simultáneas. Con el objetivo de estudiar las diversas posibilidades para pretratar la poda de olivo, las diferentes estrategias de fermentación y las distintas técnicas de inmovilización, se llevó a cabo una revisión bibliográfica del proceso de obtención de bioetanol de segunda generación centrando la atención en la poda de olivo, biomasa abundante en la Comunidad Autónoma de Andalucía. En función a la bibliografía consultada, el esquema de trabajo más prometedor estaría compuesto por un pretratamiento secuencial de molienda, extracción con agua líquida caliente y explosión de vapor (en conjunto presenta buenos rendimientos de bioetanol), una hidrólisis enzimática y una fermentación simultánea a la hidrólisis con inmovilización de las células fermentativas (suele obtener mejores rendimientos de bioetanol que la hidrólisis y fermentación por separado). Para completar el estudio y ampliar el campo de conocimiento, se necesita de más experiencias a diversos niveles de escalado y con varias de las opciones de pretratamiento, fermentación e inmovilización