PERSEPSI ORANG TUA DALAM MEMPROMOSIKAN SAYUR DAN BUAH PADA ANAK PRASEKOLAH

Latar belakang: Berdasarkan Data Riskesdas 2018 menunjukan bahwa prevalensi kurang konsumsi sayur dan buah di DIY terus meningkat dari 85,5% menjadi 90,5%. Sikap anak dalam mengkonsumsi sayur dan buah bergantung pada lingkungan sosial di sekitarnya, terutama orang tua. Orang tua berperan penting dalam mempromosikan makan sayur dan buah bagi anaknya, sehingga anak mulai mau mencoba mengkonsumsi sayur dan buah. Tujuan: Untuk mengetahui “Persepsi orang tua dalam mempromosikan sayur dan buah pada anak prasekolah di Kota Yogyakarta.” Metode: Populasi penelitian adalah semua orang tua yang ada di masing-masing tempat Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD). Sampel penelitian diambil secara purposive dengan kriteria ibu yang memiliki anak usia 3-5 tahun, mengasuh anaknya sendiri tanpa bantuan pengasuh, memiliki anak pra sekolah yang tidak full day di sekolah, dan bertempat tinggal di wilayah Kota Yogyakarta. Jumlah sampel hingga mencapai saturasi data mencapai sampel sebanyak 7 orang ibu. Analisis data menggunakan teknik analisis dekriptif kualitatif. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ibu memiliki persepsi yang baik tentang sayur dan buah. Sayur dan buah mengandung banyak vitamin dan mineral yang berfungsi sebagai daya tahan tubuh, memperlancar BAB, kesehatan anak, tumbuh kembang anak,dan perkembangan otak. Dampak kekurangan konsumsi sayur dan buah dalam jangka panjang akan menyebabkan anak mudah sakit-sakitan, BAB tidak lancar, kekurangan vitamin, gampang sakit, mudah capek, kurang sehat dan kekurangan gizi, termasuk tidak sehat pada kulit dan anak kurang cerdas. Ibu memiliki persepsi positif dalam mempromosikan konsumsi sayur dan buah. Hambatan ibu dalam mempromosikan anak untuk mengkonsumsi sayur dan buah adalah sebagian anak pilih-pilih sayur dan buah hanya yang dimaui saja. Kesimpulan: Orang tua mempersepsikan promosi konsumsi sayur dan buah pada anak prasekolah sebagai hal yang positif. Konsumsi sayur dan buah bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pada anak, Hambatan ibu dalam mempromosikan anak untuk mengkonsumsi sayur dan buah adalah sebagian anak pilih-pilih sayur dan buah. Kata Kunci : Persepsi orang tua, Sayur dan buah, Anak prasekolah