U svrhu ispitivanja inhibicijskog učinka flavonoida na metaboličku aktivnost enzima citokrom P450, primijenjene su reakcije biotransformacije: 6β-hidroksilacija testosterona (CYP3A4), O-demetilacija dekstrometorfana (CYP2D6), O-deetilacija fenacetina (CYP1A2), 7-hidroksilacija kumarina (CYP2A6) i 6α-hidroksilacija paklitaksela (CYP2C8). Ostatna aktivnost enzima citokrom P450 određena je primjenom HPLC-DAD analitičke metode. Sedam flavonoida pokazalo je statistički značajan potencijal za inhibiciju CYP3A4 (P < 0,05), pet za inhibiciju CYP1A2, dok rezultati ispitivanja inhibicije enzima CYP2A6 ukazuju na značajan inhibicijski potencijal ukupno četiri flavonoida. Niti jedan ispitivani flavonoid nije pokazao statistički značajnu inhibiciju CYP2...