Optimización de procesos para incrementar la productividad en el área de cocción del producto chorizo finas hierbas en la empresa Contratistas Generales, Villa El Salvador, 2016

El objetivo es Determinar de qué manera la Optimización de Procesos incrementa la productividad en el área de cocción del producto chorizo finas hierbas en la empresa Contratistas Generales. Villa el Salvador, 2016. Luis F, Agudelo Tobón (2012) y para el variable dependiente, David Medianero Burga (2016), donde el marco metodológico será el inicio de una serie de acciones de realizar orientadas hacia la optimización y el incremento de forma satisfactoria de la productividad, la cual se realizó con ayuda de bases teóricas de autores de libros virtuales, libros físicos, internet utilizados durante la investigación que son la base de este tesis. Mi población es el estudio que se realiza antes y después de verificar la productividad interno de la empresa por 42.5TN de producción de chorizos finas hierbas anual, el cual muestra que mi productividad mejora un 70% de productos terminados y se obtiene de ganancia un total de S/ 78,381.42, la muestra me indica que los resultados son los mismos, Como conclusión se está implementando una metodología para incrementar la productividad y nos den resultados en beneficio de la empresa, donde me indica que mi eficiencia se incrementó un 8.84% según los insumos programados y mi eficacia se incrementa un 8.70% por los productos logrados, donde el rango de los dos me indica que la productividad se incrementó un 95%. Como aporte se están utilizando una metodología donde utilizaremos los indicadores y herramientas sus costumbres para incrementar la productividad de la empresa