Organisations agricoles, changement institutionnel et gouvernance : le cas des filières lait et haricot face à l'entrée du Costa Rica à l'OMC

Série "Systèmes agroalimentaires", AG, n° 28National audienceLa mise en oeuvre de la libéralisation prend des formes différentes suivant les filières agricoles en fonction de la capacité des organisations à influencer les politiques économiques. A partir de l'approche du changement institutionnel de North, l'étude de deux filières au Costa Rica, le lait et le haricot, met en évidence que les conditions de passage à un environnement libéralisé sont fonction de la spécificité des modes de gouvernance de chacune des filières