Qualité et solidarité : des enjeux pour les coopératives viticoles de l'Ancien et du Nouveau Monde ?

National audienceCe séminaire a été organisé à l'initiative de l'équipe ACTIV (Action collective, territoire et innovation en viticulture), élément de l'Unité mixte de recherche "Innovation". Les membres de cette équipe se consacrent à l'étude des viticultures en reconversion vers des vins de qualité, en Languedoc-Roussillon, Afrique du Sud et Argentine, en focalisant sur la spécificité des entreprises coopératives. Ces reconversions concernent les différentes dimensions de l'activité viticole, depuis les pratiques agricoles jusqu'aux modalités d'organisation. L'objectif de cette rencontre est d'aborder simultanément les enjeux de la qualité et de la solidarité, en proposant une réflexion sur les définitions de ces termes correspondant le mieux au contexte actuel, via des questions économiques et sociales prises à l'échelon local et à l'aune des stratégies coopératives