L’effet des plaies de tailles et de l’âge sur le système hydraulique du cep de vigne

Avec le réchauffement climatique la viticulture est un sujet d’actualité en France. Ce type de culture devrait se déplacer plus au Nord si le réchauffement se poursuit. L’enjeu économique est de taille pour une économie qui rapporte à elle seule en exportation 8.7 milliards d’Euros par an, à la France (en 2017). Il semble donc indispensable de mettre en oeuvre des mesures pour que cette culture perdure en France. Les vignes sont des plantes de type liane domestiquée depuis 8000 ans. Chaque année la vigne est taillée à la fin de l’hiver après les fortes gelées et en été lors de la fructification. Les viticulteurs ont développé plusieurs techniques de taille. La taille des vignes provoque des plaies de taille sur l’ensemble du cep ayant pour conséquence des nécroses, des maladies sur le cep et des défauts dans le système hydraulique. Le projet souhaite vérifier si l’âge et la taille ont un effet sur le système hydraulique du cep de vigne. Les premiers résultats ont donc montré qu’il y avait bien un effet de ces deux paramètres, seul ou combiné, ensemble sur le système hydraulique de la vigne. Il faut donc continuer dans ce sens pour venir à terme du projet