Aerobic technologies for treating residues of animal production: composting and vermicomposting.

This study aimed to evaluate composting and vermicomposting for treating residues of animal production. Two trials were conducted. The objective of the first trial was to evaluate rice hulls as structuring agent of composting, along with the proportion of residues of marine fish and rice hulls and the composting process. The composting system had two steps: composting cells and composting pile. The mixture proportions evaluated during 90 days of trial were: 3kg of rice hulls : 1kg of residues of marine fish (T1) and 3kg of rice hulls : 3kg of residues of marine fish (T2). Both had five replications. Biomass temperature showed that mesophilic population was present during the whole experimental period in both treatments. The linearity of the equation model and its high coefficient of determination (R2 = 0.98) showed that air environmental temperature influenced biomass temperature in T2, with a quadratic trend. The C/N ratio of T1 at 60 days of composting was significantly higher than T2 (P<0.05). The objectives of the second trial were: (1) to evaluate composting systems through active and passive aeration methods, along with vermicomposting of a mixture of bovine liquid residues and poultry bed; (2) to compare the association between passive and active aeration composting with passive aeration composting followed by vermicomposting; (3) to compare the compost and vermicompost obtained at the end of trial. For composting through passive aeration a 12m length, 2m width and 1.80m height structure covered with film of low density polyethylene was used. Such structure housed three 1000L plastic boxes reinforced with glass fiber. For composting through active aeration, a pile was formed containing part of the biomass from the mixture of bovine liquid residues and poultry bed. The 12 experimental unities for vermicomposting were the wooden boxes. A total of 200 adult Eisenia fetida (Savigny, 1826) earthworms were mixed with the substrates. The composting through passive aeration significantly reduced total organic matter, total organic carbon, pH and potassium levels. In contrast, ash, total phosphorus and total calcium were significantly increased (P<0.05) during the process. The composting through active aeration favored significant decreases of total organic matter, total organic carbon, carbon/nitrogen ratio and total potassium. Additionally, there was a significant increase of ash, total nitrogen and pH (P<0.05). Vermicomposting leaded to significant reductions of total organic matter, total organic carbon, carbon/nitrogen ratio, ash, total nitrogen, total phosphorus and total potassium (P<0.05). The combination of composting through passive aeration and vermicomposting leaded to a significant reduction of total organic carbon, carbon/nitrogen ratio and carbon/nitrogen ratio. Significant increase of pH, ash, nitrogen and calcium were observed. In conclusion, vermicompost was significant superior than composting as an organic fertilizer (P<0.05).Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESObjetivou-se estudar a compostagem e a vermicompostagem no tratamento de resíduos da produção animal. Foram realizados dois experimentos. No primeiro, objetivou-se avaliar a casca de arroz como agente de estruturação da compostagem, bem como a proporção entre resíduos da filetagem de pescado marinho e casca de arroz e o processo de compostagem. O sistema de compostagem consistiu de duas etapas: composteira em alvenaria e pilhas de compostagem. As proporções testadas no decorrer de 90 dias do processo foram: 3 kg de casca de arroz : 1 kg de resíduos da filetagem de pescado marinho (T1) e 3 kg de casca de arroz : 3 kg de resíduos da filetagem de pescado marinho (T2), com cinco repetições. A evolução da temperatura da biomassa em ambos os tratamentos demonstrou que a população mesofílica manteve-se presente em todo o período experimental. A linearidade do modelo de equação e o seu elevado coeficiente de determinação (R2 = 0,98) demonstraram que a temperatura ambiente do ar influenciou a temperatura da biomassa no T2, que apresentou uma resposta quadrática. A relação carbono/nitrogênio do T1 foi significativamente superior a do T2 (P<0,05) aos 60 dias de compostagem. No segundo experimento objetivou-se: (1) avaliar os sistemas de compostagem pelos métodos aeração ativa e passiva, bem como o processo de vermicompostagem na mistura de dejetos líquidos de bovinos leiteiros e cama aviária, através do monitoramento de transformações químicas em função do tempo de biodegradação; (2) comparar a associação entre compostagem aeração passiva e ativa com a compostagem aeração passiva seguida de vermicompostagem; (3) comparar o composto e o vermicomposto obtido ao final do estudo. Na compostagem pelo método aeração passiva foi utilizada uma estrutura nas dimensões de 12 m de comprimento, 2 m de largura e 1,80 m de altura, coberta com filme de polietileno de baixa densidade (PEBD), que comportou três caixas de plástico reforçado com fibra de vidro, com capacidade de 1000L cada uma. Para a compostagem pelo método aeração ativa foi formada uma pilha de parte da biomassa da mistura de dejetos líquidos de bovinos leiteiros e cama aviária. Na vermicompostagem, as 12 unidades experimentais constaram de caixas de madeira. Foram inoculadas 200 minhocas adultas e cliteladas da espécie Eisenia fetida (Savigny, 1826) na mistura dos substratos. A compostagem aeração passiva promoveu redução significativa dos teores de matéria orgânica total, carbono orgânico total, pH e potássio, enquanto que o teor de cinzas, fósforo total e cálcio total aumentaram significativamente (P<0,05) no decorrer do processo. A compostagem aeração ativa favoreceu os decréscimos significativos nos teores de matéria orgânica total, carbono orgânico total, relação carbono/nitrogênio e potássio total. Diferentemente, houve um aumento significativo do teor de cinzas, nitrogênio total e pH (P<0,05). A vermicompostagem promoveu reduções significativas no teor de matéria orgânica total, carbono orgânico total, relação carbono/nitrogênio, cinzas, nitrogênio total, fósforo total e potássio total (P<0,05). A combinação entre compostagem aeração passiva e vermicompostagem proporcionou uma redução significativa dos teores de matéria orgânica total, de carbono orgânico total e na relação carbono/nitrogênio. Acréscimos significativos do pH e dos teores de cinzas, de nitrogênio e cálcio totais foram observados. O vermicomposto foi significativamente superior ao composto como fertilizante orgânico (P