Estudio comparativo del contenido de fibra dietética en avena, incaparina y quinoa mediante dos métodos normalizados, como parámetro nutricional en la industria alimenticia

Alburez García, María José

Publication date

September 2019

Language

Spanish; Castilian

Abstract

Proporcionar información del contenido de fibra dietética en la avena, incaparina y quinoa, que permita a la industria alimenticia tomar mejores decisiones en sus formulaciones, verificar dos métodos normalizados para la determinación de fibra dietética en alimentos

Extracted data

We use cookies to provide a better user experience.

Data Protection

Estudio comparativo del contenido de fibra dietética en avena, incaparina y quinoa mediante dos métodos normalizados, como parámetro nutricional en la industria alimenticia

Abstract

Extracted data

Estudio comparativo del contenido de fibra dietética en avena, incaparina y quinoa mediante dos métodos normalizados, como parámetro nutricional en la industria alimenticia

Abstract

Extracted data

Related items

Related items