Model Eoq Probabilistik Untuk Barang Perishable Dengan Umur Simpan Tetap

Model EOQ merupakan salah satu jenis model persediaan yang paling sering diaplikasikan dalam permasalahan persediaan. Tujuan utama model EOQ adalah menentukan jumlah pemesanan yang ekonomis yang dapat meminimumkan total biaya persediaan. Pada skripsi ini umur simpan dipertimbangkan sebagai salah satu parameter dari model persediaan barang perishable yang juga menghadapi permasalahan kedaluwarsa dan kekurangan persediaan. Sebagian kekurangan persediaan dapat diatasi dengan safety stock atau persediaan pengaman. Biaya persediaan yang diharapkan terdiri dari biaya pemesanan, biaya penyimpanan, biaya kedaluwarsa dan biaya kekurangan persediaan. Total biaya persediaan yang diharapkan per unit waktu () adalah total biaya yang minimum karena terbukti merupakan fungsi konveks dengan syarat tertentu. Berdasarkan hasil analisis sensitivitas kenaikan jumlah pemesanan diakibatkan oleh kenaikan parameter permintaan () dan parameter umur simpan (ܵ), sedangkan kenaikan parameter biaya per unit (ℎ, ௦) dan parameter permintaan () menyebabkan peningkatan total biaya yang diharapkan per unit waktu (). Waktu siklus yang lebih pendek hanya diperoleh dengan meningkatkan parameter umur simpan (ܵ)