Nutrition and management of dairy cows

Essa série didática tem como objetivo abordar aspectos sobre metabolismo e nutrição de bovinos, juntamente com estratégias nutricionais de vacas em período de transição e definir manejos adequados de vacas confinadas e em pastejo. Este trabalho divide- se em quatro partes: Metabolismo e nutrição de bovinos, onde inclui informações sobre metabolismo de compostos nitrogenados, carboidratos, lipídeos, minerais, vitaminas, bem como informações sobre energia na nutrição de ruminantes; Manejo nutricional no período de transição da vaca leiteira, em que são apresentadas alterações no metabolismo e comportamento ingestivo do animal, balanço proteico negativo e balanço energético negativo juntamente com as doenças e distúrbios metabólicos e por fim estratégias nutricionais propostas nesse período; Manejo de vacas de leite em confinamento, apresentando instalações adequadas para o bem estar de vacas leiteiras confinadas, escore de higiene e de locomoção e agrupamentos de vacas visando o período de lactação, priorizando seu manejo alimentar; e Manejo de vacas em pastejo, onde apresenta principais gramíneas, a importância da adubação do solo, ciclos e métodos de pastejo, dimensionamento de piquetes e suplementação para vacas leiteiras em pastejo.This didactic series aims to address aspects of bovine metabolism and nutrition, along with nutritional strategies of transition cows, and to define adequate management of confined and grazing cows. This work is divided into four parts: Metabolism and nutrition of cattle, which includes information on metabolism of nitrogen compounds, carbohydrates, lipids, minerals, vitamins, as well as energy information on ruminant nutrition. Nutritional management in the transition period of the dairy cow, in which alterations are presented in the metabolism and ingestive behavior of the animal, negative protein balance and negative energy balance together with diseases and metabolic disorders and finally nutritional strategies proposed in this period; Handling of dairy cows in confinement, presenting adequate facilities for the well being of confined dairy cows, hygiene and locomotion score and cow groupings aiming the lactation period, prioritizing their feed management; and Management of grazing cows, where it presents main grasses, the importance of soil fertilization, grazing cycles and methods, picketing and supplementation fo