Taxas de passagem e cinética da degradação ruminal em bezerros Holandeses alimentados com dietas contendo diferentes níveis de concentrado

Este trabalho foi realizado para avaliar os efeitos de diferentes níveis de concentrado sobre as taxas de passagem de fluidos, usando Co-EDTA, e partículas, usando cloreto de Iterbio e Cr-mordante e, a cinética da degradação ruminal in situ da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB). Cinco bezerros holandeses, inteiros, fistulados no rúmen e abomaso, com idade de 5,8±0,7 meses e de e 107,4±11,0 kg PV médio inicial, foram distribuídos a um delineamento em quadrado latino 5x5 (tratamento x período). Os animais foram alojados em baias individuais e alimentados à vontade com dietas contendo 30,0; 45,0; 60,0; 75,0; e 90,0% de concentrado, com base na MS, em rações contendo como volumoso, o feno de capim coast-cross e no concentrado, o farelo de sojae , fubá de milho. A taxa de passagem de fluidos apresentou comportamento quadrático, estimando-se o valor máximo de 9,73%/h, com nível de 61,99% de concentrado na ração. A taxa de passagem de partículas do farelo de soja no retículo-rúmen- diminuiu linearmente, enquanto no ceco-cólon proximal não foi influenciada pelos níveis de concentrado na rações. As taxas de passagem do feno de capim coast-cross no rúmen-retículo e no ceco-cólon proximal não foram influenciadas pelo aumento no nível de concentrado nas rações. A degradação efetiva da MS do farelo de soja não foi influenciada, enquanto a do fubá de milho aumentou e do feno de capim coast-cross reduziu linearmente, respectivamente. A degradação efetiva da PB do farelo de soja e do feno de capim coast-cross não variou, porém a do fubá de milho aumentou linearmente, com o aumento dos níveis de concentrado nas rações.This work was conducted to evaluate the effects of different concentrate levels on the liquid passage rates, using Co-EDTA, and particulate, using ytterbium chloride and Cr-mordant, and the in situ ruminal degradation kinetics of dry matter (DM) and crude protein (CP). Five rumen and abomasum fistulated bull Holstein calves, with an initial average age of 5.8±0.7 months and initial average of 107.4±11.0 kg LW were allotted to a 5x5 Latin square design (treatment x period). The animals were housed in individual stalls and full fed diets (DM basis) containing 30.0, 45.0, 60.0, 75,0 and 90.0% of concentrate. The diets were based on coast-cross grass hay as forage and soybean meal an corn ground grain in the concentrate. The passage rate of fluids showed a quadratic behavior, with the maximum value of 9.73%/h, with the 61.69% of concentrate in the diet. The particulate passage rate of the soybean meal in the reticulum-rumen linearly decreased, while the concentrate levels in the diets did not affect the passage rate in proximal cecum-colon. The concentrate levels in the diet did not affect the passage rates of the coast-cross grass hay in the reticulum-rumen and in the proximal cecum-colon. The effective degradation of the DM of the soybean meal was not affected, while those of the corn ground grain increased and coast-cross grass hay linearly decreased, respectively. The effective degradation of the CP of the soybean meal and coast-cross grass hay did not vary, however, that of the corn ground grain linearly increased as the dietary concentrate levels increased