Sugar cane ensilage with differents Brix degrees with or without calcium oxide and corn silage in diets for beef cattle

A cana-de-açúcar é uma forrageira muito utilizada na alimentação de ruminantes, porém seu uso in natura torna-se dificil em sistemas produtivos de maior porte. Com isso, a ensilagem seria uma forma de contornar este problema. No entanto, a fermentação alcoólica que ocorre na silagem de cana-de-açúcar diminui seu valor nutritivo. Neste sentido, foram realizados dois estudo: o primeiro avaliou o padrão fermentativo da silagem de cana-de-açúcar com diferentes graus Brix, tratada ou não com 0,5% de óxido de cálcio; o segundo estudo consistiu de quatro diferentes tratamentos, utilizados para estudar a silagem de cana-de-açúcar em comparação à silagem de milho. No primeiro estudo, objetivou-se avaliar o efeito da ensilagem de cana-de-açúcar com diferentes graus Brix (10,8; 12,0; 13,7; 14,5; 15,3; 16,3; 17,6; 18,7 e 20,9), com ou sem adição de 0,5% de óxido de cálcio sobre a composição química e perdas fermentativas das silagens. O experimento foi realizado em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 9x2, compondo 18 tratamentos, com 3 repetições. As silagens foram confeccionadas em silos experimentais a cada 15 dias, e as aberturas foram feitas após 30 dias de fermentação. À medida que o grau Brix do material que foi ensilado aumentou, ocorreu aumento (P0,05). As silagens tratadas ou não apresentaram pH médio de 3,98 e 3,50, respectivamente. Os teores de ácido acético e butírico não foram afetados (P>0,05) pelos teores de cal e de graus Brix. As silagens sem tratamento apresentaram efeito linear decrescente (P0,05) pelas dietas, sendo as demais características de carcaça maiores (P0,05) entre as dietas contendo silagens de cana-de-açúcar para as características de carcaça. O consumo de MS e o GMD dos animais submetidos às dietas contendo SM e SC foram de 9,82 e 1,48 e de 7,65 e 0,93 kg/dia, respectivamente. Os animais que receberam a dieta contendo silagem de cana-de-açúcar com alto Brix (SCAB) apresentaram (P0,05) diferença para as digestibilidades, com exceção da dieta contendo SCTAB que apresentou maior digestibilidade da FDNcp (P0,05) das dietas contendo SC para a excreção de compostos nitrogenados na urina. No entanto, a dieta contendo SM apresentou menor excreção (P0,05) entre os tratamentos para a eficiência microbiana. No experimento 3, objetivou-se avaliar o efeito de dietas contendo silagem de cana-de-açúcar com baixo e alto grau Brix, com ou sem 0,5% de óxido de cálcio e silagem de milho sobre as digestibilidades totais e parciais, os parâmetros ruminais (pH, N amoniacal, taxas de digestão e de passagem) e o balanço de compostos nitrogenados. Utilizaram-se cinco bovinos machos, inteiros, mestiços Europeu-Zebu (Girolando) fistulados no rúmen e no abomaso com PC médio inicial de 180 ± 31,81 kg, distribuídos em quadrado latino 5x5, sendo os cinco tratamentos (distribuídos em esquema fatorial 2x2+1) constituídos de dietas contendo silagem de cana-de-açúcar com dois níveis de óxido de cálcio (0 ou 0,5% na base da matéria natura) e dois graus Brix (15 e 20o) e silagem de milho, sendo o concentrado ofertado na base de 1% do PC. Foram realizados cinco períodos experimentais de 14 dias cada, sendo sete dias para adaptação às dietas e sete dias para as coletas de dados. Os animais submetidos à dieta contendo silagem de milho (SM) apresentaram maior (P0,05) para os consumos entre as dietas contendo silagem de cana-deaçúcar, exceto para consumo de FDNcp (% PC), onde os animais submetidos à dieta contendo silagem de cana-de-açúcar tratada com baixo Brix (SCTBB) apresentaram menor consumo (P0,05) da MS e dos nutrientes entre as dietas contendo silagem de cana-deaçúcar, com exceção da digestibilidade da FDNcp que foi menor para as dietas contendo SCAB em relação às dietas contendo SCBB. Não houve diferença (P>0,05) para as digestibilidades ruminais e intestinais dos nutrientes entre as dietas contendo silagem de cana-de-açúcar. A dieta contendo SM apresentou maior (P0,05) entre a dieta contendo SM com aquelas contendo silagens de cana-de-açúcar. Não houve diferença (P>0,05) para as taxas (ki, kp e kd) da MS e da FDNcp entre as dietas contendo SC. As ki da FDNi foram menores (P0,05) entre os tratamentos para as concentrações de nitrogênio uréico no soro, exceto para a dieta contendo SM que apresentou menor valor em relação às dietas contendo SC. Não houve diferença (P>0,05) para síntese de compostos nitrogenados microbianos e síntese de proteína bruta microbiana ruminal nas dietas avaliadas. Os animais que receberam SM apresentaram menor (P0.05). The treated or untreated silages presented an average pH of 3.98 and 3.50, respectively. The acetic and butyric acid levels were not affected (P>0.05) by the lime content and Brix degree. The untreated silages had a linear decreasing effect (P0.05) by the diets, and the other carcass features were higher (P0.05) between the diets containing sugar cane silage (SC) for the carcass features. The DM intake and the ADG of animals fed with the diets containing CS and SC were 9.82 and 1.48 and of 7.65 and 0.93 kg/day, respectively. The animals that received the diet containing sugar cane silage with high Brix (SCAB) had (P 0.05) difference in the digestibilities, with the exception for the diet containing SCTAB which had the higher NDFcp digestibility (P0.05) of the diets containing SC on the excretion of nitrogenous compounds in urine. However, the diet containing CS showed lower excretion (P0.05) among the treatments for microbial efficiency. In experiment 3 the aim was to evaluate the effect of diets containing sugar cane silage with low and high Brix degree, with or without 0.5% of calcium oxide and corn silage on the totals and partials digestibilities, the ruminal parameters (pH, ammoniacal N, rates of digestion and passage) and the balance of nitrogenous compounds. There were used five steers, European-Zebu crossbred, ruminally and abomasally cannulated with average BW of 180 ± 31.81 kg, distributed in a 5x5 Latin Square, with the five treatments (arranged in a 2x2 factorial+1) consisting of diets containing sugar cane silage with two levels of calcium oxide (0 or 0.5% on the basis of natural materia) and two Brix degrees (15 and 20o) and corn silage, with the concentrate being offered on the basis of 1% of the BW. There were done five experimental periods of 14 days each, with seven days for diets adaptation and seven days for data collections. The animals submitted to the diet containing corn silage (CS) had higher (P0.05) for the intakes between the diets containing sugar cane silage, except for the NDFcp intake (% BW), in which case the animals submitted to a diet containing treated sugar cane silage with low Brix (SCTBB) showed a lower intake (P0.05) of the DM and nutrients between the diets containing sugar cane silage, except for the NDFcp digestibility that was lower for the diets containing SCAB in comparison to the diets containing SCBB. There was no difference (P>0.05) for the ruminal and intestinal digestibilities of the nutrients between the diets containing sugar cane silage. The diet containing CS had higher (P0.05) between the diet containing CS and those containing sugar cane silages. There was no difference (P>0.05) for the rates (ki, kp and kd) of DM and NDFcp between the diets containing SC. The ki rates of the iNDFcp were lowers (P0.05) among the treatments for urea nitrogen concentrations in serum, except for the diet containing CS which showed the lowest value in comparison to the diets containing SC. There was no difference (P>0.05) for the microbial nitrogen compounds synthesis and rumen microbial crude protein synthesis in the diets studied. The animals that received CS presented lower (P