Valorização das plantas medicinais em termos dos seus princípios activos

Tese de mestrado em Química (Química, Saúde e Nutrição), apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, 2011Este trabalho teve como principal objectivo mais geral a valorização das plantas medicinais quanto aos seus princípios activos, particularizado ao estudo de Genista tenera. Trata-se de uma planta endémica da Ilha da Madeira, usada localmente na medicinal tradicional, sob a forma de infusão, para o tratamento da diabetes. O estudo preliminar da composição química da infusão é aqui apresentado pela primeira vez e pretende contribuir para o estabelecimento da relação perfil fitoquímico/bioactividade desta planta. Iniciou-se o presente trabalho com o fraccionamento do extracto aquoso, através de técnicas cromatográficas em coluna preparativa sob pressão moderada e HPLC. As fracções recolhidas foram analisadas por espectrometria de massa com ionização por electrospray (ESI-MS/MS). Nas fracções de composição mais simples foi feita uma tentativa de identificação dos flavonóides maioritários, com base nos respectivos espectros de massa, padrões de fragmentação e comparação com dados publicados na literatura. Assim, recorrendo à técnica de ESI-MS/MS, no modo positivo, foram identificados os compostos crisoeriol e epicatequina. A mesma técnica, no modo negativo, permitiu identificar as isoflavonas biochanina A, genisteína e os 7-O-glucósido de genisteína, 7-O-glucósido de orobol e/ou orobol C-glucosilado na posição 8. As flavonas apigenina, bem como as flavonas C-glicosiladas vitexina/isovitexina, o 7-O-glucósido de luteolina e luteolina O- e C-glucosilada encontram-se presentes nas amostras analisadas. A identificação inequívoca dos flavonóides acima discriminados necessita ser comprovada posteriormente, recorrendo a outras técnicas espectroscópicas como o ultravioleta (UV) e a ressonância magnética nuclear (1HRMN e 13CRMN), após o seu isolamento por técnicas preparativas. Os resultados obtidos no presente trabalho confirmam no entanto a existência de flavonóides como constituintes maioritários presentes na infusão de Genista tenera. Atendendo às propriedades anti-hiperglicemiantes atribuídas a este grupo de compostos por diversos autores, o presente trabalho poderá constituir, de algum modo, um suporte científico à utilização etnofarmacológica desta planta