PRODUKSI KARKAS ITIK PEKING YANG DIBERI PAKAN KERING DAN BASAH DENGAN PENAMBAHAN PROBIOTIK

Abstrak. Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian pakan kering dan basah dengan penambahan probiotik yang berbeda terhadap bobot hidup, bobot karkas dan persentase karkas itik Peking. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola Faktorial dengan faktor pertama yaitu pemberian pakan kering dan basah sedangkan faktor yang kedua, penambahan probiotik 9 gram/ kg dan 12 gram/ kg. Setiap perlakuan terdiri dari 4 ulangan. Analisis data menggunakan analisis ragam dengan uji F. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada pengaruh interaksi antara pakan kering dan basah dengan penambahan probiotik terhadap bobot hidup, bobot karkas dan persentase karkas. Pemberian pakan kering dan basah maupun penambahan probiotik tidak berpengaruh nyata terhadap bobot hidup, bobot karkas dan persentase karkas. Kesimpulan dari penelitian adalah tidak ada keterkaitan kedua faktor terhadap bobot hidup dan produksi karkas. Pemberian pakan kering dan basah maupun penambahan probiotik menghasilkan bobot hidup dan produksi karkas sama. Kata kunci: itik, pemberian pakan, probiotik, karka