Add to ORKGSeminário Importância do saber-fazer na valorização dos queijos tradicionais: experiência com o Queijo Artesanal de Leite de Cabra da Província de Salta – Argentina (UNASUL – INTA Argentina), 28 de junio de 2019Técnicos de diferentes instituciones provinciales y municipales de Argentina, vienen exponiendo en diferentes ámbitos y desde hace tiempo, sobre la problemática de la venta informal de los quesos caprinos artesanales, dado que estas producciones no se encuentran contenidas en normativas habilitantes de ningún tipo. Hicieron visible en diferentes espacios de trabajo, la necesidad de considerar a las producciones de la agricultura familiar tan genuinas como otras y de reconocerlas como parte del sistema productivo nacional, así...
La concentración espacial de la producción hortícola es un fenómeno relativamente reciente en el paí...
La presentación de esta experiencia tiene como finalidad exponer un caso de abordaje participativo d...
La industria pesquera, en América Latina, nos plantea una serie de situaciones importantes relaciona...
El presente capítulo de libro toma la ponencia presentada por los autores en las 8 jornadas de econo...
El presente estudio analiza los impactos socio-económicos y territoriales que se produjeron en las ú...
El agro argentino, en base a su potencialidad natural y a los cambios técnico–organizacionales recie...
Los “Encuentros que Promueven la Creatividad” entre el INTA y las Escuelas Agrarias y Técnicas de la...
El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la arveja y ...
Desde finales del siglo XX, los mercados de alimentos están experimentando importantes cambios. La s...
Desde finales del siglo XX, los mercados de alimentos están experimentando importantes cambios. La s...
El Sudoeste de la provincia de Buenos Aires comprende parte de las regiones semiárida y subhúmeda se...
El Sudoeste de la provincia de Buenos Aires comprende parte de las regiones semiárida y subhúmeda se...
La elaboración de quesos artesanales de cabra es una actividad preponderante e histórica en el valle...
Durante los últimos 25 años el Cinturón Hortícola Platense, Buenos Aires, Argentina, ha atravesado s...
La industria pesquera, en América Latina, nos plantea una serie de situaciones importantes relaciona...
La concentración espacial de la producción hortícola es un fenómeno relativamente reciente en el paí...
La presentación de esta experiencia tiene como finalidad exponer un caso de abordaje participativo d...
La industria pesquera, en América Latina, nos plantea una serie de situaciones importantes relaciona...
El presente capítulo de libro toma la ponencia presentada por los autores en las 8 jornadas de econo...
El presente estudio analiza los impactos socio-económicos y territoriales que se produjeron en las ú...
El agro argentino, en base a su potencialidad natural y a los cambios técnico–organizacionales recie...
Los “Encuentros que Promueven la Creatividad” entre el INTA y las Escuelas Agrarias y Técnicas de la...
El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la arveja y ...
Desde finales del siglo XX, los mercados de alimentos están experimentando importantes cambios. La s...
Desde finales del siglo XX, los mercados de alimentos están experimentando importantes cambios. La s...
El Sudoeste de la provincia de Buenos Aires comprende parte de las regiones semiárida y subhúmeda se...
El Sudoeste de la provincia de Buenos Aires comprende parte de las regiones semiárida y subhúmeda se...
La elaboración de quesos artesanales de cabra es una actividad preponderante e histórica en el valle...
Durante los últimos 25 años el Cinturón Hortícola Platense, Buenos Aires, Argentina, ha atravesado s...
La industria pesquera, en América Latina, nos plantea una serie de situaciones importantes relaciona...
La concentración espacial de la producción hortícola es un fenómeno relativamente reciente en el paí...
La presentación de esta experiencia tiene como finalidad exponer un caso de abordaje participativo d...
La industria pesquera, en América Latina, nos plantea una serie de situaciones importantes relaciona...