Potencial del bagazo de Agave tequilero para la producción de biopolímeros y carbohidrasas por bacterias celulolíticas y para la obtención de compuestos fenólicos

En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica que tiene como objetivo identificar y analizar alternativas deaprovechamiento del bagazo de Agave tequilana Weber var. Azul. Se proponen dos líneas de investigación para obtenerproductos de valor agregado a partir de este residuo: 1)utilización como fuente de carbono de bajo costo para la producción debiopolímeros y carbohidrasas, con bacterias celulolíticas del género Microbulbifer, Marinobacterium y Sagittula; 2)obtención decompuestos fenólicos a partir de la lignina presente en sus fibras. Se concluye, que el bagazo de agave tequilero es un materialviable para ser usado como substrato en procesos fermentativos, por lo que existen grandes oportunidades de investigación paradesarrollar procesos de bioconversión técnicamente factible, eficiente y económicamente atractivo