Faire valoir et apprécier : des produits alimentaires aux paysages

The increasing interest in the research object « landscape » is concomitant with the increase of landscapes and their geographical, agronomical, biological, economical, anthropological and social determinants. As for a number of human creations, their studies underline every day the richness and density of the landscape without knowing if it is the object by itself or if the study makes it richer. Whatever the origin, this enrichment is salutary, but it shouldn't postpone the capture of the object which can remain imperceptible. To overcome this problem, the research program described in this article, proposes rather than a multidisciplinary approach, an a-disciplinary approach. This research process considers the landscape as a creation, a device whose nature constitutes the challenge itself: a social device if it aims to enhance communication between people, biological if it aims to ensure the biodiversity, esthetical if it is supposed to be beautiful.L'intérêt grandissant pour l'objet de recherche « paysage » s'accompagne d'un accroissement concomitant des paysages et de leurs déterminants géographiques, agronomiques, biologiques, économiques, anthropologiques, sociaux. Comme pour bon nombre de créations humaines, leur étude montre des paysages chaque jour plus riches et denses, sans que l'on ne sache jamais si c'est l'objet qui l'est ou l'étude qui le rend plus riche. Quelle qu'en soit l'origine cependant, cet enrichissement est salutaire, mais il ne doit pas repousser toujours plus loin la saisie d'un objet dont on n'a jamais fini de faire le tour. Pour contourner ce problème, le programme de recherche ici décrit propose une démarche non pas pluridisciplinaire, mais a-disciplinaire qui considère le paysage comme une création, un dispositif dont la nature même est l'enjeu : dispositif social s'il doit permettre de faire communiquer des personnes, biologique s'il doit assurer le maintien de la biodiversité, esthétique s'il doit être beau