Consumo de Calcio Dietario en un Grupo de Estudiantes de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos 1998

OBJECTIVE: To assess the current dietary calcium intake in a sample of Universidad San Marcos students, and the low intake associated health risks. MATERIAL AND METHODS: The current calcium intake in 168 students between the ages 16 and 24 years was measured. The 24 hour recall method and an International-Vitamin-A-Consultative-Group modified semi-quantitative questionnaire which assess calcium usual intake and low intake associated risks along the time were used. RESULTS: The current calcium intake was 557 ± 384 mg Ca+2/d (median 473 mg Ca+2/d). A faulty calcium intake has been found in 86% of the students. There was no difference in calcium intake between genders (p >0,05). People was classified as having a low (0,6%), medium (11%) or high (88%) risk as regards its usual calcium intake. CONCLUSION: In our sample, the calcium intake was below the recommended levels, which could be associated with health disturbances in the years to come.OBJETIVOS: Evaluar la ingesta de calcio en un grupo de estudiantes de la UNMSM y estimar el probable riesgo de salud al que están expuestos. MATERIALES Y MÉTODOS: Se midió el consumo actual de calcio mediante un recordatorio de 24 horas y el consumo de calcio habitual mediante una encuesta de frecuencia de consumo semicuantitativa adaptada del International Vitamin A Consultative Group, estableciéndose a través de ella niveles de riesgo a largo plazo. RESULTADOS: En las 168 encuestas válidas, el consumo presente de calcio fue 557 ± 384 mg Ca+2/d, mediana 473 mg Ca+2/d. El 86% de los estudiantes tuvo un consumo inadecuado de calcio. El consumo de calcio fue similar en ambos géneros (p >0,05). La distribución de la población según niveles de riesgo fue: riesgo bajo 0,6%, riesgo mediano 11% y riesgo alto 88%. CONCLUSIÓN: El consumo de calcio estuvo por debajo de lo recomendado y la mayoría se encuentra dentro del grupo de riesgo alto a largo plazo