PENGARUH PEMBERIAN BISKUIT IKAN SIDAT - UBI UNGU TERHADAP PERUBAHAN KADAR MAGNESIUM DAN KALIUM IBU HAMILDI PUSKESMAS PAMPANG

ABSTRAKNelly Nugrawati. Pengaruh Pemberian Biskuit Ubi Ungu-Ikan Sidat Terhadap Kadar Kalium dan Kadar Magnesium Ibu Hamil Anemia Di Puskesmas Pampang Kota Makassar (dibimbing oleh Burhanuddin Bahar, Andi Nurlinda)Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui : (1) Apakah konsumsi biskuit ubi ungu-ikan sidat berpengaruh terhadap kadar kalium dalam darah ibu hamil Anemia di Puskesmas Pampang Kota Makassar?; (2) Apakah konsumsi biskuit ubi ungu-ikan sidat berpengaruh terhadap magnesium pada ibu hamil di Puskesmas Pampang Kota Makassar?Penelitian ini menggunakan metode penelitian eksperimen atau percobaan (Experiment Research). Populasi dalam penelitian ini semua ibu hamil yang memeriksakan diri di Puskesmas Pampang Makassar tahun 2016 yang berjumlah 177 ibu. Sampel dalam penelitian ini adalah ibu hamil yang berjumlah 20 ibu, dibagi menjadi 2 kelompok yaitu 10 eksperimen dan 10 kontrol. Teknik pengambilan sampel menggunakan Random Sampling. Analisis data uji normalitas menggunakan Shapiro-Wilk terdistribusi normal sehingga menggunakan uji parametric.Hasil penelitian diperoleh perbedaan nilai p = 0.017 < ? (0,05) pada variable kalium dan magnesium yang artinya ada perbedaan yang signifikan antara kalium sebelum dan sesudah begitupula antara magneisum sebelum dan sesudah pada kelompok eksperimen.dengan arah positif. Sehingga dapat dikatakan bahwa ada pengaruh terhadap konsumsi biscuit ikan sidat-ubi-ungu dalam meningkatkan kadar kalium dan kadar magnesium pada ibu hamil Anemia di Puskesmas Pampang.Untuk peneliti selanjutnya, agar meneliti dengan waktu yang lebih lama dan menggunakan biscuit ikan sidat-ubi ungu dan beberapa jenis suplemen yang berbeda sebagai perbandingan.Kata Kunci: biskuit, kalium, magnesium